中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科是一個(gè)頗具特色的臨床科室，重點(diǎn)工作方向?yàn)槲Ｖ匕Y患者、手術(shù)患者、炎癥性腸病患者、住院患者的營(yíng)養(yǎng)治療。 　　營(yíng)養(yǎng)科實(shí)行院長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下的科主任負(fù)責(zé)制?，F(xiàn)有主任醫(yī)師1名，主管技師1名，其中醫(yī)學(xué)博士1名。 營(yíng)養(yǎng)科的工作職責(zé)主要包括： 　?、贋槿核凶≡夯颊咛峁I(yíng)養(yǎng)治療。開展?fàn)I養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查與營(yíng)養(yǎng)評(píng)估。對(duì)住院患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)會(huì)診、開展腸內(nèi)腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療，參與院內(nèi)外疑難病例討論。對(duì)住院病人的營(yíng)養(yǎng)宣教，為出院患者提供家庭營(yíng)養(yǎng)飲食指導(dǎo)。 　?、陂_展?fàn)I養(yǎng)門診，對(duì)炎癥性腸病、肥胖癥、糖尿病、腎病、腫瘤、其他慢性病患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)及治療。參與社區(qū)居民或社區(qū)家庭病床的飲食及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。 　　③開展各種治療膳食如：流質(zhì)、半流質(zhì)、軟食、普食、鼻飼飲食、糖尿病稱重飲食、優(yōu)質(zhì)低蛋白腎臟病飲食、低嘌呤飲食、高蛋白飲食，限鹽飲食等。 　?、芸蒲袔Ы倘蝿?wù)。 營(yíng)養(yǎng)科工作特色 　　一、深入開展精準(zhǔn)臨床工作。 　　與重點(diǎn)科室如：重癥醫(yī)學(xué)科、胃腸外科、心內(nèi)科、特需醫(yī)療中心等科室進(jìn)行聯(lián)合查房，與臨床醫(yī)生共同制定患者的綜合治療方案。參與患者的術(shù)前討論、參與院內(nèi)大會(huì)診及該院臨床病例討論，做到疑難病例討論會(huì)有營(yíng)養(yǎng)科參與。對(duì)臨床醫(yī)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座，舉辦各種類型的學(xué)習(xí)活動(dòng)等等。每年舉辦或參與的各種講座達(dá)20-30次。每年舉辦省級(jí)或市級(jí)繼續(xù)教育項(xiàng)目1次。 　　擁有美國(guó)森迪斯?fàn)I養(yǎng)代謝測(cè)定儀，主要對(duì)住院病人尤其重癥病人、手術(shù)病人進(jìn)行能量代謝測(cè)定，精準(zhǔn)指導(dǎo)臨床營(yíng)養(yǎng)治療。 　　二、成立并參與院內(nèi)MDT團(tuán)隊(duì)。 　　2016年12月成立該院重癥醫(yī)學(xué)多學(xué)科協(xié)作學(xué)組（MDT），該學(xué)組是由重癥醫(yī)學(xué)科、營(yíng)養(yǎng)科、康復(fù)科、藥學(xué)部組成的多學(xué)科協(xié)作團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持每周聯(lián)合查房，每周對(duì)病人家屬進(jìn)行宣教講座，每月進(jìn)行病例討論2-3次，團(tuán)隊(duì)工作成為該院工作的一大亮點(diǎn)。 　　參與該院胃腸外科MDT團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行病例討論，制定病人的綜合治療方案。 　　三、在炎癥性腸病的診療方面頗具特色。 　　2016年3月開設(shè)了深圳首家炎癥性腸病營(yíng)養(yǎng)門診。2016年4月成立深圳首個(gè)炎癥性腸病患者俱樂部----深圳愛必達(dá)俱樂部，俱樂部擁有成員近百人，俱樂部擁有我們自行設(shè)計(jì)的會(huì)徽和服裝，俱樂部的口號(hào)是"愛同行 愛必達(dá)"。每年舉辦病友會(huì)2次。在深圳地區(qū)頗具影響力。 　　四、參與社區(qū)延續(xù)性治療。 　　深入社區(qū)，與社康中心協(xié)作，參與家庭病床的營(yíng)養(yǎng)管理。舉辦面對(duì)社區(qū)居民的營(yíng)養(yǎng)宣教、健康科普講座。