人參 人參為五加科植物人參的干燥根。按生長環(huán)境分：園參，林下參，野山參；按產(chǎn)地分：遼參，高麗參，東洋參。栽培品為園參，人工播種在山林下，不進(jìn)行人工干預(yù)的叫林下參，深山里自然生長的是野山參。野山參屬于瀕危保護(hù)物種，中國藥典已經(jīng)把野山參剔除，不能作為藥物使用，國際藥材市場買賣野山參都是違法的，違反環(huán)境保護(hù)法，和瀕稀植物保護(hù)法。西洋參和中國人參同科不同種，是從美國、加拿大引進(jìn)的品種。是五加科植物西洋參的干燥根。高麗參和東洋參同屬中國人參品種，但這兩個產(chǎn)地的人參量少，品質(zhì)差。人參的生長規(guī)律；一年三花，二年巴掌，三年二甲子，四年三椏五葉，五年五匹葉，六匹葉，開紫色花，結(jié)紅色果子。人參的優(yōu)劣主要以人參皂甙和多糖的含量多少來定。不是以外形來定，同類人參越粗越好。野山參特點(diǎn)；蘆頭長，蘆碗多環(huán)紋密，根須長野山參多有30年以上的年限，園參一般4-6年，林下參4年，6年，10年。人參最初叫人生，人身，土精，吸收土地精華，其形似人，功參天地人參的習(xí)性；高寒、低日照，腐質(zhì)土。放參歌三椏五葉，背陽向陰，欲來求我，椴樹向?qū)?。人參的功?大補(bǔ)元?dú)猓?補(bǔ)脾益肺，3生津安神，4能補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄。大補(bǔ)元?dú)馐撬闹饕πе委熞磺袣庋蛞翰蛔悖蠛?，大瀉、大失血或大病、久病所致元?dú)馓摌O欲脫，氣短神疲，脈微欲絕的重危證候。古代人參屬于急救藥。古代治療神志不清的三大方都有人參；1獨(dú)參湯，2參附湯，3參麥飲，可見人參治療虛脫作用強(qiáng)大。古代民間也有用人參吊氣之說。肺脾心腎氣虛證。本品為補(bǔ)肺要藥，可改善短氣喘促，懶言聲微等肺氣虛衰癥狀。治療慢阻肺。人參可以治休克，也有強(qiáng)心的作用，可以治療失眠。也可以治療心慌，心悸，心律不齊。人參性溫，容易上火，陰虛咽干，五心煩躁又身體虛弱的人，可以用西洋參替代。人參的現(xiàn)代藥理研究1.對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用 人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮和抑制過程的平衡。人參可調(diào)節(jié)神經(jīng)功能，使緊張?jiān)斐晌蓙y的神經(jīng)過程得以恢復(fù)。人參對腦血流量和腦能量代謝亦有明顯的影響。人參皂甙能提高腦攝氧能力。2.對心血管系統(tǒng)的作用 .對心臟功能的作用：人參對心臟均有先興奮后抑制、小量興奮，大量抑制的作用。其對心臟的作用與強(qiáng)心甙相似，能提高心肌收縮力。人參對心肌有保護(hù)作用。人參或提取物，能顯著地提高動物耐缺氧的能力，使耗氧速度減慢，存活時間延長，紅參提高耐缺氧的能力比生曬參強(qiáng)。人參或其提取物對骨髓的造血功能有保護(hù)和刺激作用，能使正常和貧血動物紅細(xì)胞數(shù)、白細(xì)胞數(shù)和血紅蛋白量增加。降血脂和抗動脈粥樣硬化作用：人參特別是人參皂甙能改善血脂，降低血中膽固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白膽固醇，降低動脈硬化指數(shù)，3抗休克作用。心源性休克，失血性休克。 4對肝臟的作用；人參能增加肝臟代謝各物質(zhì)的酶活性，使肝臟的解毒能力增強(qiáng)，從而增強(qiáng)機(jī)體對各種化學(xué)物質(zhì)的耐受力。 人參對乙醇的解毒作用十分明顯，還能降低血清中GOT、GPT、ALP和膽紅素等含量，同時將乙醇代謝所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)乙醛迅速地排出體外，5人參能抗疲勞，抗衰老。6.對免疫功能的影響； 人參皂甙是免疫增強(qiáng)劑，亦是免疫調(diào)節(jié)劑。 7.抗腫瘤作用；人參中含有的多種皂甙、人參多糖及人參揮發(fā)油具有抗腫瘤作用。紅參中人參皂甙能使癌細(xì)胞再分化、誘導(dǎo)逆轉(zhuǎn)為非癌細(xì)胞。人參的使用方法從保健，延年益壽考慮；用噙化服。藥用；煎湯兌服。林下參價格昂貴，一般都研粉吞服人參上火，一次不超過3g，人參有升血壓的作用，高血壓病人不能用。服藥期間忌蘿卜，濃茶。鹿茸鹿茸片梅花鹿茸馬鹿茸為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生絨毛的幼角。梅花鹿的鹿茸叫梅花鹿茸（主枝與眉枝夾角小于90度）馬鹿的茸叫馬鹿茸。（主枝與眉枝夾角大于90度）鹿茸尖部切片叫蠟片，帶血絲的蠟片叫血片，圓形，半透明，質(zhì)量最好，中上部切片叫蛋黃片，中間有小的蜂窩狀細(xì)孔，根部切片叫老角片，中間也有蜂窩狀細(xì)孔，外皮可略見骨化。鹿茸的功效補(bǔ)腎陽，益精血，固沖任，強(qiáng)筋骨。腎陽虛；腰酸腿軟，畏寒肢冷，精神匱乏，夜尿頻多。精血不足；男子無精，精子活動力差，女子經(jīng)血少，顏色淡，頭昏眼花，頭空痛。沖任不固；陽痿早泄，白帶清稀，宮冷不孕。骨質(zhì)增生，骨折，腿腳不利索，膝蓋冷痛，關(guān)節(jié)彈響。鹿茸的藥理研究1鹿茸能興奮性機(jī)能，提高免疫力，抗疲勞。2預(yù)防和治療絕經(jīng)期婦女骨質(zhì)疏松，通過調(diào)補(bǔ)肝腎，使骨骼中的鈣流失減少，使血液中的鈣更利于吸收利用。3治療貧血，刺激骨髓干細(xì)胞。4治療小兒發(fā)育不良，囟門不閉，骨軟行遲。鹿茸的使用方法1噙化服（1-3片）。2打粉服（一次0.5g，一天不超過2g）3燉服（一次0.5g，一天不超過2g）4泡酒服；50°白酒泡7-14天，按每天飲酒量，每天0.5g鹿茸量。配其他中藥一起泡藥酒，需要浸泡30天。鹿茸的服用禁忌鹿茸藥性峻猛，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。有炎癥感染，出血，高血壓，陰虛火旺，兩顴潮紅，手足心熱者不宜。服鹿茸期間，一周內(nèi)禁食豬血，生蘿卜，禁食生冷，辛辣，濃茶，盡量不服用含有萊菔子，山楂，麥芽，谷芽的藥物。冬蟲夏草冬蟲夏草為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠娥昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。春天是許多昆蟲的活動期，有一種叫蟲草蝙蝠娥，生長在海拔3800-4000米的高原上，一到冬天就產(chǎn)下成千上萬的蟲卵，這些蟲卵鉆到土里過冬，吸食植物根莖中的養(yǎng)分生長，一個冬天長的白白胖胖，叫冬蟲，來年春天鉆出地面，又變成蝙蝠娥，這是一個生命循環(huán)。但有一部分冬蟲在地下感染了一種真菌，叫蟲草真菌，這些真菌的孢子鉆到蟲體靠吸食蟲子的營養(yǎng)生長，也要過一個冬天，感染了真菌的蟲子就會死亡僵化，來年夏天，蟲草真菌就會在蟲子頭部長出一根2-3CM長的草樣?xùn)|西，紫紅色，很短，這就是夏草，蟲草合體就是冬蟲夏草。 由于野生冬蟲夏草分布地區(qū)狹窄、自然寄生率低、對生活環(huán)境條件要求苛刻，所以本身資源比較有限。近年來又由于冬蟲夏草主產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境遭到人為嚴(yán)重破壞，大量盲目不合理采挖致使資源日趨減少，產(chǎn)量逐年下降。主要分布區(qū)域 青藏高原的冬蟲夏草分布在西藏的那曲地區(qū)，林芝地區(qū)，青海的玉樹地區(qū)、果洛州一帶，四川的阿壩州壤塘;甘孜州理塘、巴塘、德格，云南迪慶州德欽、中甸以北一帶;甘肅省甘南州瑪曲以西等地。 產(chǎn)地鑒別 不同產(chǎn)地的冬蟲夏草差異是比較大的。西藏那曲蟲草和青海玉樹蟲草的品質(zhì)最好。這兩個產(chǎn)地的蟲草相比其他產(chǎn)地有以下特點(diǎn)： 1、那曲冬蟲夏草顏色略黃于玉樹冬蟲夏草。西藏那曲蟲草蟲體表面色澤最為黃凈，玉樹冬蟲夏草相對來說呈黃褐色。其他產(chǎn)地蟲草色或淡，或泛紅而灰白。另外，西藏那曲所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為棕色，青海玉樹和果洛所產(chǎn)蟲草眼睛顏色為黃色，川草和其它地區(qū)所產(chǎn)的草多為紅色。 2、相同大小的蟲草那曲的要輕點(diǎn)，因此，同一規(guī)格蟲草的玉樹蟲草看起來更緊實(shí)，那曲蟲草會顯得蟲體更肥大一些。 3、西藏那曲蟲草蟲體和尾皆透亮油潤，有股濃酥油的香味，青海玉樹蟲草氣味有一種濃郁的類香菇味，其他產(chǎn)地蟲草的香味則極淡。冬蟲夏草的功效1入肺腎兩經(jīng)，治咳嗽，用于久咳虛喘。慢阻肺恢復(fù)期，冬至開始到數(shù)九寒冬，九九81天蟲草1-2棵打粉沖服，早晚各一次，連吃三年，能緩解慢阻肺咳嗽、哮喘發(fā)作。發(fā)病時不能用。2自汗、盜汗；自汗是肺氣不足，衛(wèi)外不固，動則汗出或一吃飯，喝熱水就大汗淋漓。盜汗屬腎陰虛，晚上睡著了出汗，白天不出汗。適宜人群 1、冬蟲夏草適宜人群：呼吸困難、血管硬化、各類肝病、各類腎病、心衰、陽痿、陰冷、膚干、臟躁、失眠、腫瘤、代謝綜合征、紅斑狼瘡、脈管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老體弱多病，產(chǎn)后體虛者和亞健康狀態(tài)者是一種難得而有益的營養(yǎng)補(bǔ)充食品。 2、冬蟲夏草不適宜人群：風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用，兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發(fā)燒、腦出血人群不宜吃，有實(shí)火或邪勝者不宜用。冬蟲夏草的服法冬蟲夏草里最有作用的是蟲草素，蟲草酸及蟲草多糖。高溫下以上成分會有衰減或破壞，所以最科學(xué)的食用方法是研磨成粉，定時定量食用。另外，也可以用蟲草燉鴨子，或肉餅。阿膠肝病、各類腎病、心衰、陽痿、陰冷、膚干、臟躁、失眠、腫瘤、代謝綜合征、紅斑狼瘡、脈管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老體弱多病，產(chǎn)后體虛者和亞健康狀態(tài)者是一種難得而有益的營養(yǎng)補(bǔ)充食品。 2、冬蟲夏草不適宜人群：風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用，兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發(fā)燒、腦出血人群不宜吃，有實(shí)火或邪勝者不宜用。冬蟲夏草的服法冬蟲夏草里最有作用的是蟲草素，蟲草酸及蟲草多糖。高溫下以上成分會有衰減或破壞，所以最科學(xué)的食用方法是研磨成粉，定時定量食用。另外，也可以用蟲草燉鴨子，或肉餅。阿膠馬科動物驢的皮，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，叫阿膠。和人參，鹿茸并稱中藥三寶。古代貢膠要用山東白蹄黑毛驢的皮，再用冬至當(dāng)天阿井的水，熬三天三夜而成，切成長方形塊膠，標(biāo)準(zhǔn)一塊30g，牛皮熬制的叫黃明膠。水是制作阿膠過程中的圣靈之物，水的好壞，決定阿膠的質(zhì)量，古書記載好的阿膠應(yīng)該是；色如瑩漆，光如琥珀，面如平鏡，經(jīng)夏不軟，堅(jiān)硬而脆，含而不化，燒心不臭，甜無他味。阿膠的功效1阿膠，性甘平，歸肺，肝，腎經(jīng)。含大量的明膠蛋白和多種氨基酸，補(bǔ)血是其核心功能。補(bǔ)鐵優(yōu)于鐵劑。血虛的主要表現(xiàn)；面色蒼白，萎黃，沒有光澤，頭昏，心慌，睡眠不好，愛做夢，月經(jīng)量少色淡，皮膚、大便干燥等。中醫(yī)講女子以血為本，以血為用，經(jīng)，孕，胎，產(chǎn)四大特殊生理期都要用到血，所以女子補(bǔ)血是很重要的2，養(yǎng)血寧神，止血安胎：更年期婦女多心煩燥熱，脾氣急躁，阿膠可以改善這些癥狀，而且可以促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，防治絕經(jīng)期缺鈣，糾正負(fù)鈣平衡，月經(jīng)淋漓不凈，懷孕后經(jīng)常少量出血，中醫(yī)稱胎漏，可以用阿膠來治療。阿膠的用法1水烊化、酒烊化。每次10g，放小碗隔水（酒)蒸。2打粉沖服。3以阿膠為主料加芝麻，核桃，花生，蓮子，紅棗，枸杞，配黃酒熬成阿膠膏。阿膠的服用禁忌1感冒咳嗽，痰多，發(fā)熱者忌用；2月經(jīng)期忌用；3有胃腸疾病，特別是腹脹，胃腸脹氣者慎用；4口舌生瘡，咽喉腫痛者不宜服用阿膠期間忌濃茶，蘿卜，辛辣，油膩。枸杞來源：為茄科寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)，入肝，腎，肺經(jīng)。主產(chǎn)寧夏，青海，甘肅，以寧夏中寧地區(qū)的質(zhì)量最好。枸杞一身是寶，葉叫天精草，花叫不老花，果叫枸杞子，根皮叫地骨皮。華佗以枸杞為主藥制作一抗衰老藥丸，叫打老兒丸李時珍在《本草綱目》中也記載了一個枸杞制成的抗衰老的成藥叫地仙丹。把枸杞的葉，花，果，根皮一起放在無灰酒里浸泡一天一夜，然后在外面日曬夜露七七四十九天，曬干后和蜜制成藥丸，早晚一丸，四季服用，能與天地齊，枸杞的功效1，延緩衰老，素有養(yǎng)生枸杞之稱。枸杞中的維生素c含量高于橙子，胡蘿卜素含量高于胡蘿卜，鐵含量高于牛排，枸杞還有壯陽功效，能增強(qiáng)精子活動度，常用于男子不育癥。2滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目，用于治療慢性肝炎，視神經(jīng)萎縮，中心性視網(wǎng)膜炎。3降糖，降壓，降脂。枸杞15g，決明子15g泡水可以輔助降壓，枸杞15g，荷葉10g，澤瀉15g煎湯代茶飲，可以調(diào)養(yǎng)脂肪肝。生曬參5g，枸杞30g，石斛15g。石斛煎水30分鐘去渣，再用石斛水泡參和枸杞，喝到?jīng)]有藥味再把參和枸杞嚼碎吞服，對降糖有效。枸杞用法枸杞除入藥外，常見用法就是泡水，浸酒，熬粥。還有一種最簡單的服法，每晚15-30g枸杞放在口中干嚼，細(xì)嚼慢咽，連服三個月，一定能容光煥發(fā)，光彩照人。枸杞無毒副作用，可以長期服用，不宜和綠茶同泡?？梢院途栈?，決明子，胖大海同泡。三七來源:五加科植物三七的干燥根及根莖。主產(chǎn)云南，廣西，以云南文山三七品質(zhì)最好，是中藥地道藥材。三七播種后要三至七年才能采挖，而且每株長三個葉柄，每個葉柄長七片葉子，因此得名三七。三七和人參同屬五加科，外形外貌也很相似，人參是每個葉柄5匹葉子，三七是每個葉柄7片葉子。三七功效三七性溫，味甘微苦，歸肝胃經(jīng)，主要功效就是散瘀止血，消腫止痛，用于各種內(nèi)外出血跌打腫痛。李時珍在本草綱目中稱三七為金不換，軍中金創(chuàng)圣藥，止血神藥，有良好的止血功效和顯著的造血功能，云南白藥，片仔癀都是以三七為主要原料三七生打熟補(bǔ)，生用治療跌打損傷，熟用補(bǔ)血養(yǎng)血，體表出血直接用三七粉外敷，內(nèi)臟出血，溫水送服，只有腫，沒有出血，用黃酒送服三七還可以用于瘡癰癤腫，沒有化膿的外敷加內(nèi)服，化膿的只能內(nèi)服用于預(yù)防三高，治療冠心，心梗，腦梗，腦溢血我們藥房，藥店買到的都是生三七，熟三七粉做法，生三七打成小塊，放入冷茶油，小火慢慢加熱至金黃色，撈出瀝干油，再打成粉。 凡出血不止，而見咳血、吐血、衄血、二便下血者，可與花蕊石、血余炭等止血藥配伍；凡跌撲損傷，青紫腫脹，疼痛不止者可與赤芍、紅花、枳殼等活血行氣化瘀藥配伍；本品兼能補(bǔ)虛，對人體有強(qiáng)壯作用，常同肉類燉服；本品還有抗癌作用，常與蚤休、土茯苓等合用，以加強(qiáng)抗癌療效。三七的服法三七的吃法有兩種.三七可以打成三七粉,直接用開水沖服.每天兩次,每次3-5克.另外可以燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力，消除老年斑。禁忌；活血藥，孕婦忌服。天麻來源；蘭科植物天麻的干燥塊莖，主產(chǎn)云、貴、川。以云南昭通產(chǎn)的天麻品質(zhì)最好，是中藥的道地藥材。天麻的生長需要一種寄生菌（蜜環(huán)菌）的參與。立冬后到次年清明前采挖的天麻質(zhì)地堅(jiān)實(shí)沉重，斷面明亮，無空心，稱冬麻。清明以后采挖的天麻質(zhì)地輕泡，斷面色灰暗，空心，稱春麻。天麻的功效主要功效平肝，熄風(fēng)，止痙。天麻的主要功效都和神經(jīng)系統(tǒng)有關(guān)，是一個不錯的腦保健品，《神農(nóng)本草經(jīng)》將天麻列為上品，排名在人參之前。（1）眩暈；肝陽上亢，高血壓眩暈。（2）頭痛；內(nèi)傷頭痛，高血壓頭痛。藥膳；天麻6g，川芎15g燉烏雞，先燉雞，起鍋前5-10分鐘放天麻，川芎，久熬失效。（3）半身不遂；天麻2g，三七1g打粉裝膠囊0.5g的膠囊6粒，一天三次。（一天的量）（4）老年癡呆；天麻對腦神經(jīng)的高級功能有比較好的作用，與人參同用，天麻2g，人參1g打粉裝膠囊6粒，2粒一天三次。5）顫證；帕金森病，特發(fā)性老年震顫，面肌痙攣等，非天麻不能除。用藥膳；天麻10g，何首烏10g打粉，取2-3g，雞蛋一個，一起攪拌，做雞蛋羹，每天一次。（6）四肢麻木；可以用泡腳方:天麻15g，當(dāng)歸30g，雞血藤30g，威靈仙30g，川草烏各10g。有原發(fā)病的，要在治療原發(fā)病的基礎(chǔ)上再泡腳。注意；1天麻偏燥，也沒有補(bǔ)益作用，身體虛弱，氣血不足，血虛有熱者不宜。2，極少數(shù)人過敏，首次使用要小劑量開始。3，天麻素有揮發(fā)性熬的時間不宜太長。昭通天麻的鑒別 1、外表呈橢圓形，稍扁，也就是人們常說的短小飽滿； 2、表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺折細(xì)紋，習(xí)稱“姜皮樣”； 3、有明顯棕黑色小點(diǎn)狀組成的環(huán)節(jié)，習(xí)稱“芝麻點(diǎn)”； 4、一端略尖，有時尚帶棕紅色的干枯殘芽，習(xí)稱“鸚哥嘴”，另端有圓臍狀疤痕，習(xí)稱“肚臍眼”。 5、松香斷面，質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質(zhì)，白色或淡棕色，體重質(zhì)結(jié)實(shí)。 6、云天麻煮出來無酸味。 云天麻鑒別口訣“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點(diǎn)干姜皮，松香斷面要牢記?！?