高血壓飲食治療原則 ：高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食； 高血壓病人的飲食治療，是以減少鈉鹽、減少膳食脂肪并補(bǔ)充適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白，注意補(bǔ)充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、戒煙戒酒、科學(xué)飲水為原則。