慢性胃炎的飲食調(diào)養(yǎng)
我們?nèi)梭w主要通過兩個系統(tǒng)與外界接觸，一是呼吸系統(tǒng)，吸入氧氣，排出二氧化碳，因為空氣中含有細菌、病毒、粉塵等，所以人體不可避免地，會得呼吸道疾??；二是消化系統(tǒng)，我們的胃象一個容器一樣，每天接受酸的、苦的、甜的、固體、液體等各種各樣的飲食物，也不可避免地會得消化系疾病，“病從口入”講的就是這個意思。在人的一生中恐怕沒有人會從來沒得過消化系的疾病。 慢性胃炎是臨床的常見病、多發(fā)病。很多人都有患過該病的經(jīng)歷，知道此病除了正規(guī)治療外，防止復(fù)發(fā)，飲食調(diào)養(yǎng)顯得非常重要。“三分治、七分養(yǎng)”說明自我調(diào)養(yǎng)對胃病患者非常重要。那么對慢性胃炎患者來講，到底應(yīng)該怎么樣來注意飲食呢？ 首先是注意飲食行為，也就是要注意飲食規(guī)律，做到少吃多餐，忌暴飲暴食；早餐要飽，中餐要好，晚餐要少；“晚餐八分飽，健康活到老”睡前盡量少吃東西；晚餐后慢步三十分鐘左右可以促進消化，“飯后百步走，活到九十九”餐后散步對慢性胃炎的人有一定的好處。其次注意飲食結(jié)構(gòu)及質(zhì)量。多吃易消化、高蛋白、低脂低鹽飲食；少吃刺激性強的食品；如酸、辣、陳、臭、變質(zhì)食品盡量少吃；煎炸食品少吃；南瓜、土豆、糯米、堅果類食品（花生、板栗等）等難以消化的食品少吃；濃茶、咖啡、酒少飲； 食療，針對不同的體質(zhì)，可通過食療來調(diào)養(yǎng)；脾胃虛弱者可用黨參、云苓、白術(shù)與瘦肉煲湯，一周一到兩次；濕氣重者則可以苡米、淮山、冬瓜煲瘦肉湯，一周一到二次；熱重易上火都則可以土茯苓保鴨湯；
程宏輝 深圳市寶安區(qū)中醫(yī)院 脾胃病科
