目錄一、甘油三酯在人體的作用？二、高甘油三酯的原因有哪些？三、怎么降甘油三酯？—1—甘油三酯在人體的作用▋?yōu)槿梭w供給熱量人體有三大供能物質(zhì)：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪。脂肪所產(chǎn)生的熱量約為等量蛋白質(zhì)或者碳水化合物的2.2倍，由此可見脂肪是身體內(nèi)重要的熱量來源。▋構(gòu)成身體組織和生物活性物質(zhì)脂肪存在于腦、肝臟、腎臟等重要器官內(nèi)，還是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要組分。▋調(diào)節(jié)生理機(jī)能皮下脂肪組織可以保持體溫、保護(hù)內(nèi)臟器官、滋潤(rùn)皮膚、防震等作用，還可以作為在饑餓時(shí)能量供應(yīng)的重要來源。▋?nèi)芙鉅I(yíng)養(yǎng)素脂肪可以幫助脂溶性維生素（維生素A、維生素D、維生素E、維生素K）吸收。—2—甘油三酯升高的原因有哪些？甘油三酯范圍正常范圍——0.45~1.69mmol/L邊緣升高——1.7~2.2mmol/L輕度升高——2.3~5.6mmol/L極度升高——＞5.7mmol/L升高原因：攝入過多+體內(nèi)合成過多+消耗不足▋遺傳因素父母有高脂血癥、冠心病、糖尿病，自己就可能出現(xiàn)高脂血癥。▋繼發(fā)性疾病肝病、腎病、糖尿病、透析、甲狀腺功能減退、膽道阻塞、動(dòng)脈硬化等都可能引起甘油三脂偏高。如果是疾病引起的甘油三酯高應(yīng)該及早注意，定期檢測(cè)和治療。▋高脂肪飲食進(jìn)食過多含脂肪豐富的食物，特別是動(dòng)物脂肪，人體血甘油三酯水平就會(huì)明顯升高；進(jìn)食過多的碳水化合物，比如加工精細(xì)的糧食（精細(xì)米面、甜點(diǎn)、糕點(diǎn)等），不能被消耗的部分， 就會(huì)在人體合成甘油三酯?！?—怎么降甘油三酯▋要吃藥么？如果在 1.70～2.2mmol/L之間，略高于標(biāo)準(zhǔn)值，可以通過改善生活方式，達(dá)到降血脂的目的。及時(shí)進(jìn)行生活方式的干預(yù)，至少能將甘油三酯降低20%以上。更高的血脂水平，還需要聽從醫(yī)生的建議。若自身有糖尿病、冠心病，血脂水平需要控制的更加嚴(yán)格。吃藥之后，定期監(jiān)測(cè)肝功能、關(guān)注有無肌肉酸痛。▋應(yīng)該怎么吃？一個(gè)平衡+五個(gè)原則平衡飲食： 2016年中國(guó)居民膳食寶塔是一個(gè)健康飲食的指引，每天需進(jìn)食金字塔內(nèi)的五大類食物，包括：五谷類、奶類、肉類、蔬菜及水果，以利于吸收不同的營(yíng)養(yǎng)素。平均每天食物種類攝入超過12種，每周超過25種。五個(gè)原則：低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖、高纖維飲食。低糖： 盡量少吃含糖高的食物，如含糖的飲料，各種加糖的食物（餅干、蛋糕、酥糖、酥餅、月餅等）。低熱量： 控制飲食的量，嚴(yán)格限制熱能的供給，控制碳水化合物的攝入，旨在達(dá)到和維持理想體重。低膽固醇： 不吃高膽固醇食物，包括魚籽、蟹黃、肥肉、蝦頭、魷魚、動(dòng)物內(nèi)臟等。 同時(shí)，多吃些有降膽固醇作用的食物，如大豆及其制品、洋蔥、大蒜、香菇、木耳等。低脂肪： 盡量少吃飽和脂肪酸的食物，包括動(dòng)物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、豬油、牛油、豬腸、牛腩及肉類外皮）和部分植物性食品（烤酥油、椰子油、椰子、棕櫚油）。 烹調(diào)用油宜選擇較多不飽和脂肪酸的油，例如：大豆油、米油、玉米油、紅花籽油、葵花籽油、蔬菜油、橄欖油、花生油、芥花油、苦茶油。 另外，魚類及豆類之飽和脂肪酸含量較少，亦可多考慮用以取代其他肉類，作為蛋白質(zhì)之來源。不吃或盡量少吃高油點(diǎn)心（腰果、花生、瓜子、蛋糕、西點(diǎn)、中式糕餅、巧克力、冰淇淋）。高纖維的食物： 如各類水果、豆類、燕麥片、洋菜、木耳、海帶、紫菜、菇類、瓜類、莢豆類及蔬菜莖部，不僅可提供植物固醇，還能增加可溶性纖維素的攝入，有助于降血脂。▋控制體重超重或肥胖的患者體重降低5%～10%，甘油三酯可降低20%左右。按照國(guó)人標(biāo)準(zhǔn)，體重指數(shù) BMI≥24 kg/m2為超重，BMI≥28 kg/m2為肥胖，應(yīng)力爭(zhēng)達(dá)到BMI正?；！搀w重指數(shù)BMI=體重(kg)÷身高(m)2〕不建議短時(shí)間內(nèi)過快的減重，因?yàn)橥@樣更容易反彈，一切的目標(biāo)還是以養(yǎng)成一個(gè)良好的生活方式為主。▋?cè)黾舆\(yùn)動(dòng)規(guī)律性的體力運(yùn)動(dòng)有助于減輕體重，還可直接降低甘油三酯。目前推薦每天進(jìn)行至少30分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，每周至少5次，包括快走、騎車、登樓梯等運(yùn)動(dòng)方式。超重和肥胖者應(yīng)進(jìn)一步增加運(yùn)動(dòng)量。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)也有助于控制體重，降低血壓，改善心情，減少胰島素抵抗。好處總之很多的。▋限制飲酒酗酒是導(dǎo)致甘油三酯升高的常見原因，現(xiàn)代人應(yīng)酬多，往往飲酒多，容易導(dǎo)致甘油三酯升高，如嚴(yán)重升高者應(yīng)立即戒酒。無飲酒習(xí)慣者不建議飲酒，有飲酒習(xí)慣者盡量少飲。▋戒煙雖然吸煙對(duì)甘油三酯水平的影響并不顯著，但戒煙可以顯著降低患者心血管疾病整體風(fēng)險(xiǎn)性。