脂肪肝患者飲食-最新報告
脂肪肝是指除外過量飲酒和其他明確的損肝因素所致的肝細胞內(nèi)脂肪沉積。脂肪肝不僅可引起脂肪性肝炎和進展性肝纖維化,而且可以導致肝硬化、肝癌和肝衰竭等終末期肝病。導致脂肪肝發(fā)生的因素包括不合理的膳食結(jié)構(gòu)、不良的飲食習慣、久坐少動的生活方式以及遺傳易感性。一、適合吃的食物:1.高纖維天然食物:蕎麥、糜子、燕麥、綠豆、豇豆、小豆、豌豆、蕓豆、扁豆、高粱、黑米等、綠色蔬菜。2.菌類。3.還有鮭魚、沙丁魚、亞麻籽、咖啡。4.各種各樣的蔬菜,尤其是西蘭花、番茄。5.五谷雜糧則包括小麥、大麥、燕麥、大米、稞麥、玉米、用粗糧做的面條和面包等等。6.豆類、低脂脫脂乳制品、橄欖油。7.魚蝦海鮮,金槍魚、沙丁魚、三文魚等。二、不適合吃的食物:1.高糖食物:如:糖果、蜂蜜、甜品飲料、蛋糕、甜點、山楂。2.高脂食物:堅果類的食物,比如核桃、榛子、松子、葵花子、開心果。油類,比如大豆油、花生油、芝麻油、菜籽油。各種動物的肉類,尤其是肥肉。3.酒。4.油炸食品:如薯條、漢堡、雞翅等。(油炸食品通常可以通過烤熟或蒸制來代替。)5.肉和肉制品:如豬肉、牛肉或加工肉等。(魚類、海鮮或豆腐則是較好的替代品,而深海魚類可能是更好的選擇。)三、運動除了合理的膳食結(jié)構(gòu),改變生活方式也是非常重要的預防脂肪肝的措施。中度和高強度的體力活動,減少久坐不動的生活方式,可以預防脂肪肝。規(guī)律的體力鍛煉能減輕攝入高能量飲食的消極后果。
馬曉雪 登封市人民醫(yī)院 消化內(nèi)科