“愛美之心，人皆有之”，擁有美好的容顏和膚色是每個人的心愿，特別是女性，為了延緩衰老，保持靚麗形象，在美容護膚上花費大量心血，美白、祛斑、保濕、抗皺……，但是美容化妝不可能超越真正健康的皮膚。要想長期保持皮膚的滋潤，美麗，離不開食物的給養(yǎng)。早在2000多年前，我國最早的醫(yī)書《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中就有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的平衡膳食原則?，F(xiàn)代科學(xué)證明，營養(yǎng)失衡是皮膚衰老的重要因素之一，許多美容食物中含有生物堿、甙類、氨基酸、維生素、植物激素、核酸等，它們都有內(nèi)達臟腑、外達皮膚的作用，可延緩皮膚的衰老。因此，要想保持肌膚永恒的美麗，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)是最佳選擇。那我們怎樣進行飲食調(diào)養(yǎng)呢？這就需要我們了解飲食對我們的皮膚有什么樣的影響，才能根據(jù)我們的需要攝取適當?shù)氖澄?。不同的食物含有不同的營養(yǎng)成份及我們機體需要的微量元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)及微量元素對皮膚的健康有著密切聯(lián)系，常見的有：水 為我們身體所必需，成年人體內(nèi)含水量為58%-67%，當人體水分減少時，會出現(xiàn)皮膚干燥，皮脂腺分泌減少，皮膚失去彈性，甚至出現(xiàn)皺紋2. 維生素族（1）維生素A 是皮膚光滑細潤不可缺少的物質(zhì)。缺乏維生素A時，皮膚會變得干燥、粗糙有鱗屑，富含維生素A的食物有動物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果。（2）維生素B族 維生素B1能保持皮膚循環(huán)正常，維生素B2能夠清除黃褐斑，而維生素B6能預(yù)防濕疹。富含維生素B族的食物有肝、腎、心、蛋、奶、豆類、堅果等。（3）維生素C 可阻斷黑色素的形成。因此，多吃富含維生素C的食物，如酸棗、鮮棗、蕃茄、刺梨、柑桔，新鮮綠葉蔬菜等可以有助于皮膚的美白。 （4）維生素E能夠破壞自由基的化學(xué)活性，從而抑制衰老，還有防止脂褐素沉著于皮膚。含維生素E多的食物有卷心菜、葵花子油、菜子油等。3. 鐵 是構(gòu)成血液中血紅素的主要成分之一，多食含鐵質(zhì)的食物皮膚光澤紅潤。含鐵豐富的食物有動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等。 4. 富含膠原蛋白和彈性蛋白食物 膠原蛋白能使細胞變得豐滿，從而使肌膚充盈，皺紋減少；彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強，從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。5. 堿性食物 可以中和體內(nèi)酸性成分，減輕酸性成分對皮膚的損害，如蘋果、梨、柑桔和蔬菜等。當然并不是所有的食物都對我們皮膚有益，比如：1. 酸性食物 過量酸性食物會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高。若有機酸不能及時排出體外時，就會侵蝕敏感的表皮細胞，使皮膚失去細膩和彈性。我們常吃的魚、肉、禽、蛋、糧谷等均為生理酸性食物。2. 刺激性食物 如辣椒、花椒、生姜等，可以刺激胃，引起真皮毛細血管擴張或是加重某些皮膚損害。3. 富含酪氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的食物 酪氨酸酶的活性與體內(nèi)的銅、鐵、鋅等元素密切相關(guān)。例如動物內(nèi)臟肝、腎，甲殼類動物蛤、蟹、河螺、牡蠣，水產(chǎn)品烏魚子，豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬殼果類花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，經(jīng)常進食，會使皮膚的色澤變黑。4.零食 很多零食都或多或少的含有防腐劑，食品添加劑，色素等物，而且進食常吃零食會擾亂正常的消化規(guī)律，造成消化吸收功能紊亂，影響正常進食后的消化吸收，影響機體和皮膚的生長與代謝。5. 其他 變質(zhì)食物、腌制品、酸敗食物、含酒精飲品、油炸、煙熏和燒烤食品等均對皮膚有負面影響。綜上所述，飲食對我們的皮膚既有好的影響，也有壞的影響，所以要想保持美麗肌膚，就必須合理安排飲食，發(fā)揮食物對皮膚有利的作用，避免食物對皮膚負面的影響。