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中山大學附屬第七醫(yī)院營養(yǎng)科創(chuàng)建理念是服務社會、服務臨床、服務科研、服務教學,是集診療、教學、培訓、信息化服務為一體的醫(yī)技科室。學科建設分為臨床營養(yǎng)部和公共營養(yǎng)部。臨床營養(yǎng)部涵蓋腸內腸外營養(yǎng)支持、中醫(yī)藥膳、醫(yī)學營養(yǎng)咨詢門診、營養(yǎng)風險篩查、營養(yǎng)狀況評價、臨床疾病的營養(yǎng)學干預和指導、消化模擬實驗等。公共營養(yǎng)部負責實驗廚房建設和演示、烹飪營養(yǎng)學示教、注冊營養(yǎng)師培訓、權威健教指導性平臺發(fā)布等。中山大學附屬第七醫(yī)院營養(yǎng)科將建成區(qū)域內水平最高的示范學科。
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