糖尿病飲食的誤區(qū)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中,糖尿病的治療是一個(gè)綜合性的治療,包括飲食、.關(guān)于糖尿病飲食的誤區(qū)也就越來(lái)越多。下面,我們就來(lái)給大家介紹八大糖尿病的飲食誤區(qū),糾正對(duì)于糖尿病與飲食的錯(cuò)誤觀點(diǎn)。1、糖尿病人不能吃水果嗎?這是不對(duì)的,一些糖友為了達(dá)到血糖控制的目的,一點(diǎn)水果都不敢碰。其實(shí)水果富含鉀、鎂、維生素以及多種抗氧化物質(zhì),適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食水果對(duì)人體有利的。這里提醒的是適量。蘋果、梨、橙子、櫻桃、柚子、奇異果、火龍果、番石榴、草莓等升糖指數(shù)低的水果都是不錯(cuò)的選擇。2、糖尿病人控制正餐,零食不限。不吃飯,經(jīng)常大量堅(jiān)果當(dāng)飯吃,這是不對(duì)的,部分患者三餐控制比較理想,但由于饑餓或其他原因養(yǎng)成吃零食如花生、瓜子、休閑食品的習(xí)慣。其實(shí)這樣也破壞了飲食控制。大多數(shù)零食均為含油脂量或熱量較高的食品,任意食用會(huì)導(dǎo)致總熱量超標(biāo),堅(jiān)果含有健康的不飽和脂肪酸,鉀、鈣、鎂含量豐富,維生素E可抗氧化,美味又營(yíng)養(yǎng)。但同時(shí)堅(jiān)果脂肪含量高、熱量高,因此食用堅(jiān)果也要適量。糖友每日?qǐng)?jiān)果量約10g左右,相當(dāng)于一個(gè)小手心。堅(jiān)果應(yīng)當(dāng)選擇原味的,以煮熟或生炒為宜,避免油炸的、鹽焗、裹淀粉外殼的。3、“我很瘦,不會(huì)得糖尿病”。糖尿病常見的起因都是肥胖,但體重沒(méi)有過(guò)重、飲食不均衡的人,也可罹患糖尿病。例如,常吃高油脂食物的人,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)提高。4.糖尿病人不能吃肉?很多糖友誤認(rèn)為糖尿病飲食就是“吃齋”,把肉列為禁忌,其實(shí)這樣做是非常不妥的。肉類食物營(yíng)養(yǎng)豐富,包含蛋白質(zhì)、微量元素、各種維生素等,是我們飲食中不可缺少的部分。各種肉類應(yīng)該交替食用,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。推薦大家肉類攝入量的順序,魚類的所含的脂肪和熱量低于豬肉、牛肉、羊肉等,但蛋白質(zhì)含量并不明顯低于后者,禽類,如雞、鴨則介于兩者之間。牛肉、雞肉、魚類都是不錯(cuò)的選擇。5.無(wú)糖食品到底能不能多吃?市面上很多糖尿病食品專賣店,這些食品能讓糖友們過(guò)嘴癮,可謂是“幸福的替代品”,那么真相究竟是啥呢?根據(jù)我國(guó)規(guī)定,“無(wú)糖或不含糖”是指固體或液體食品中每100 g或100 ml的含糖量不高于0.5 g,一般指不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等甜味食品,。雖然無(wú)糖食品不含有明顯影響血糖的葡萄糖、蔗糖、麥芽糖等小分子精制糖,但是,無(wú)糖食品多是由面粉、谷物雜糧以及牛奶、雞蛋和大量的油脂制作而成。我無(wú)糖食品只是添加了升糖指數(shù)低的膳食纖維,但仍然含有較多的淀粉和脂肪等高熱卡成分,因此食用無(wú)糖食品,需要將其熱量計(jì)算在每天應(yīng)該攝入的總熱量中,。且無(wú)糖食品無(wú)治療功效,不能代替糖尿病患者服用降糖藥。6、吃多了加藥就行。一些患者感到饑餓時(shí)常忍不住吃多了,他們覺(jué)得,把原來(lái)的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。事實(shí)上,這樣做不但使飲食控制形同虛設(shè),而且在加重了胰島負(fù)擔(dān)的同時(shí),增加了低血糖及藥物毒副作用發(fā)生的可能,非常不利于病情的控制。7、葷油不能吃,植物油多吃沒(méi)事。盡管植物油中含有較多不飽和脂肪酸,但無(wú)論動(dòng)物油、植物油,都是脂肪,都是高熱量食物。如果不控制,就容易超過(guò)每日所規(guī)定的總熱量。因此,植物油也不能隨便吃。8、只吃粗糧不吃細(xì)糧。粗糧含有較多的膳食纖維,有降糖、降脂、通大便的功效,對(duì)身體有益。但如果吃太多的粗糧,就可能增加胃腸負(fù)擔(dān),影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收,長(zhǎng)此以往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。因此,無(wú)論吃什么食品,都應(yīng)當(dāng)適度。