豆類嘌呤含量高，以往醫(yī)生也往往建議患者不要吃豆類食物，因此大部分的痛風(fēng)病人談豆色變，一律所有的豆制品堅(jiān)決不吃。然而近年的大量研究表明，進(jìn)食豆類可以促進(jìn)尿酸的排出，從而起到降低血尿酸的作用。且豆類含有的嘌呤是植物嘌呤，其生物利用度較低，對(duì)血尿酸的水平影響小。另外，大豆類及其制品作為植物性優(yōu)質(zhì)蛋白的來源，富含多不飽和脂肪酸，能起到保護(hù)心血管的作用?？梢哉f豆類以及豆制品是痛風(fēng)病人蛋白質(zhì)的良好來源，痛風(fēng)患者大可放心食用。

他以為膽固醇高只是不能吃蛋黃，結(jié)果膽固醇一直居高不下，后來發(fā)現(xiàn)……膽固醇高應(yīng)該少吃三大類，好好來學(xué)習(xí)。電子科技大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科胡麗貞動(dòng)物內(nèi)臟動(dòng)物的內(nèi)臟，尤其是肝臟、腎臟、卵和大腦都富含膽固醇，血膽固醇高的人群應(yīng)該避免食用以上食物。飽和脂肪酸科學(xué)研究表明，飽和脂肪酸有較強(qiáng)的升血膽固醇的作用。飽和脂肪酸主要來源于動(dòng)物性食品，例如豬牛羊的肥肉、半肥瘦肉，雞鴨的皮及皮下脂肪，還有就是燉湯中的飽和脂肪含量相當(dāng)?shù)母摺Ｒ虼?，想做到少吃飽和脂肪酸?jǐn)記以下三點(diǎn)：少吃紅肉（豬、牛、羊），多吃白肉（雞、鴨、兔、魚蝦）吃豬牛盡量選精瘦肉，吃雞鴨要去皮吃肉不喝湯甜食和主食其實(shí)，經(jīng)飲食攝入的外源性膽固醇只供給了一小部分的膽固醇，人體自身合成的內(nèi)源性膽固醇才是主要來源。糖和脂肪等分解產(chǎn)生的乙酰輔酶A是體內(nèi)各組織合成膽固醇的主要原料許多肥胖、糖尿病、妊娠期糖尿病等患者，高血膽固醇、高血脂、高血糖等異常經(jīng)常是同時(shí)出現(xiàn)的，所以控糖也是膽固醇高的人群需要做的事情，少吃甜食，適當(dāng)控制主食的攝入量。

得了腫瘤，最怕醫(yī)生來一句“你想吃什么就吃點(diǎn)什么”。但是道聽途說這吃不得，那吃不得，也很容易吃成營養(yǎng)不良，那癌癥病人到底怎么吃？其實(shí)除了手術(shù)期間的特殊飲食要求外，大部分癌癥患者可遵循以下原則：1、平衡膳食，保證充足主食的同時(shí)增加優(yōu)質(zhì)蛋白（如蛋、奶、魚、禽等）的攝入，主食盡量避免精細(xì)加工的食物，適當(dāng)增加粗雜糧及蔬果攝入量，而脂肪的攝入應(yīng)因人因病而異！2、戒煙限酒，避免油炸、熏烤、腌制食品。3、采用蒸、煮、燉、燴等烹飪方式，限制鹽的攝入。4、少食多餐，不宜空腹接受治療，治療前1小時(shí)少量進(jìn)食。5、除合并特殊疾病外，大部分患者只要無食物過敏或胃腸道不適，無需忌口。6、嚴(yán)重口腔炎、食道炎致吞咽困難者，可進(jìn)食流食或者半流食（如牛奶、雞蛋羹等），避免粗糙、堅(jiān)硬、過冷、過熱、酸辣等刺激性食物?？谇谎装Y患者還應(yīng)定期漱口。7、頭頸部放療引起口干的患者應(yīng)多喝水，飲食中可增加一些滋陰生津的食物：藕汁、梨汁、橙汁、酸梅湯等。8、放化療引起腹瀉的患者，應(yīng)避免油膩、粗纖維、產(chǎn)氣多、刺激性強(qiáng)的食物，腹瀉嚴(yán)重者可能需要禁食。9、飲食不足時(shí)需要在營養(yǎng)師指導(dǎo)下補(bǔ)充腸內(nèi)營養(yǎng)制劑或進(jìn)行腸外營養(yǎng)，如果腸道有功能，腸內(nèi)營養(yǎng)是首選。10、無法正常經(jīng)口進(jìn)食但胃腸道功能正常的患者因選擇管飼。11、盡量維持正常體重指數(shù)或未患病時(shí)期的體重，避免體重下降。