中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院是一所以胃腸肛門為?？铺厣木C合醫(yī)院，其中營養(yǎng)治療在胃腸道疾病及其他慢性病、代謝病的治療過程中占重要地位。醫(yī)院臨床營養(yǎng)科成立于2009年，開設(shè)了營養(yǎng)咨詢門診，開展?fàn)I養(yǎng)宣教；參與全院會診，為病人進行營養(yǎng)評估，提供腸內(nèi)外營養(yǎng)支持方案；全面開展基礎(chǔ)膳食，同時配制各類疾病特殊治療膳食。全科有一支專業(yè)的營養(yǎng)醫(yī)師隊伍，具有主任醫(yī)師1名，副主任醫(yī)師1名，住院醫(yī)師1名，營養(yǎng)師1名。科室配備人體成份分析儀、營養(yǎng)代謝檢測系統(tǒng)等先進設(shè)備，綜合評估病人營養(yǎng)和代謝狀況及監(jiān)測恢復(fù)情況。 　　診療特色 　　1. 臨床營養(yǎng)治療和宣傳教育：營養(yǎng)科承擔(dān)全院所有住院和門診患者的營養(yǎng)治療工作，實行三級查房、疑難病例會診等制度.并為病人進行營養(yǎng)評估，制定個性化腸外、腸內(nèi)營養(yǎng)治療方案。依托大胃腸專科的背景，特別對克羅恩病、腸瘺、短腸綜合征等重度營養(yǎng)不良病人以及胃腸手術(shù)后、圍手術(shù)期病人的營養(yǎng)治療效果顯著。 　　2.營養(yǎng)咨詢門診：對各種原因引起的營養(yǎng)病（營養(yǎng)失調(diào)）和代謝病，以及特殊人群進行營養(yǎng)指導(dǎo)及治療，包括腫瘤、肥胖、高血壓、冠心病、脂肪肝、高脂血癥、糖尿病、肝炎、肝硬化、孕產(chǎn)婦、嬰幼兒等。同時，設(shè)計印刷多種宣傳手冊，把健康理念帶給每一位患者。 　　3.膳食配制與指導(dǎo)：為不同的病人制定治療膳食，根據(jù)病人的病種、病情、消化狀況和飲食習(xí)慣制定合理的膳食方案。該科現(xiàn)開展的治療飲食種類有：糖尿病膳食、低鹽、低脂膳食、低蛋白、高鈣低磷膳食、流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食及軟食。營養(yǎng)師負(fù)責(zé)食譜制定和對食物烹飪配送實行全程質(zhì)量監(jiān)督，指導(dǎo)廚師按要求制作，保證了營養(yǎng)計劃和食品衛(wèi)生的有效落實，滿足了不同疾病患者的飲食治療要求 　　4. 先進儀器：科室引進的儀器人體分析儀，對營養(yǎng)不良作出評估和分析，為臨床營養(yǎng)支持治療提供依據(jù)。營養(yǎng)代謝檢測系統(tǒng)可精確測量靜息能量消耗和代謝基礎(chǔ)值，準(zhǔn)確地反映病人每日所需的基礎(chǔ)熱量，為需要臨床營養(yǎng)治療的病人熱量供給提供參考。