臨床營(yíng)養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分，在疾病診療中發(fā)揮著重要作用。該院營(yíng)養(yǎng)科由原膳食科發(fā)展而來(lái)，擔(dān)負(fù)著全院住院病人的治療膳食配制指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)治療工作，是醫(yī)院不可缺少的重要部門之一。 　　該院營(yíng)養(yǎng)科設(shè)科主任一名，共配有營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師5名（其中副高職稱1名，碩士研究生3名），配有營(yíng)養(yǎng)技師2名，營(yíng)養(yǎng)護(hù)士1名，配有財(cái)會(huì)、出納、采購(gòu)、保管員各一名，一級(jí)廚師2名，二級(jí)廚師5名。在分管院長(zhǎng)和醫(yī)務(wù)部的直接領(lǐng)導(dǎo)下，遵循嚴(yán)格的管理制度，全科工作人員分工明確，職責(zé)分明，為保質(zhì)保量完成病人的營(yíng)養(yǎng)飲食治療工作打好基礎(chǔ)。 　　【?？铺厣? 　　根據(jù)臨床需要，住院病人的飲食分為普通飲食和治療飲食。普通飲食包括普食、軟食、半流質(zhì)和流質(zhì)飲食，治療飲食種類繁多，如低鹽膳食、糖尿病膳食、高蛋白膳食、少渣膳食、高纖維膳食等。營(yíng)養(yǎng)食堂的配餐員每天主動(dòng)下病區(qū)，到各病床前為病人預(yù)訂第二日的治療餐，待營(yíng)養(yǎng)廚師烹制好膳食后，再由配餐員推著餐車及時(shí)將熱乎乎的飯菜送到病人床前。營(yíng)養(yǎng)科協(xié)同營(yíng)養(yǎng)食堂不僅能解決住院病人的飲食問(wèn)題，而且還開(kāi)展了個(gè)性化的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療工作，由營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)患者的具體病情配置各種腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液，能更好地保護(hù)患者腸黏膜屏障，刺激腸道激素和消化液的分泌，且易于消化吸收，直接為機(jī)體提供全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，協(xié)助腦血管疾病及各種手術(shù)后的患者康復(fù)，還能為腫瘤患者提供各種營(yíng)養(yǎng)支持治療。 　　目前營(yíng)養(yǎng)科開(kāi)展的主要業(yè)務(wù)： 　　1、指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)食堂制備住院病人的基本膳食和治療膳食，并開(kāi)展一些診斷膳食、代謝膳食及特殊膳食的配送。 　　2、開(kāi)展各種危重癥病人重點(diǎn)是管飼病人的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療，并監(jiān)測(cè)臨床效果。 　　3、承擔(dān)必要的營(yíng)養(yǎng)會(huì)診，協(xié)助臨床醫(yī)生制定各種營(yíng)養(yǎng)治療方案，對(duì)患者進(jìn)行膳食指導(dǎo)，并監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)治療的臨床效果。 　　4、開(kāi)展肥胖癥、糖尿病、高血壓、腎病、痛風(fēng)等營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性慢性疾病的門診營(yíng)養(yǎng)咨詢，指導(dǎo)和制定個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)治療食譜。 　　5、營(yíng)養(yǎng)保健食品的選擇咨詢。 　　6、開(kāi)展院內(nèi)和院外營(yíng)養(yǎng)系列講座，普及和提高各類人群的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。