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張曉燕主任醫(yī)師 連云港市婦幼保健院 營(yíng)養(yǎng)科 支氣管哮喘患者的膳食宜清淡、少刺激，不宜過(guò)飽、過(guò)咸、過(guò)甜。但也不能過(guò)分限制飲食，過(guò)分限制進(jìn)食會(huì)失去應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)素，使機(jī)體免疫力降低，易患上呼吸道感染，反而提高支氣管哮喘的發(fā)病率。充足的熱能 熱能京戲以碳水化合物為主，脂肪的供給量應(yīng)適當(dāng)限制，且以植物脂肪為宜。由于哮喘狀態(tài)的消耗期需求量較常態(tài)增加，臨床可類(lèi)比相當(dāng)于體力勞動(dòng)等級(jí)而增加供給標(biāo)準(zhǔn)。較長(zhǎng)時(shí)間癥狀嚴(yán)重影響響進(jìn)食時(shí)，可輔以靜脈供給。注意補(bǔ)充水分 在哮喘發(fā)作時(shí)，特別是嚴(yán)重發(fā)作時(shí)，因張口呼吸、出汗多、飲食少，可導(dǎo)致體內(nèi)水分的丟失，從而使痰液黏稠不易咳出，因此及時(shí)補(bǔ)充水分，增加液體攝入量，對(duì)于糾正或防止失水具有十分重要的意義，要鼓動(dòng)輕癥患者多飲水，危重患者多飲水，危重患者不能進(jìn)食時(shí)，可用靜脈補(bǔ)液。保證蛋白質(zhì)攝入 注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，宜多攝入植物蛋白，尤其是大豆及大豆制品。應(yīng)當(dāng)因人而異，根據(jù)自己的實(shí)際情況，合理地忌口。少量多餐 有利于減輕哮喘患者的呼吸困難及避免哮喘時(shí)咳嗽、嘔吐而導(dǎo)致嘔吐物吸入呼吸道。膳食性質(zhì)發(fā)作期可給予軟食或半流質(zhì)飲食。食物選擇原則 1痰多者，可多吃杏仁露、絲瓜、西瓜、梨等食物，少吃易生痰的食物，如牛奶、禽蛋、肥肉等。2對(duì)嬰兒提倡母乳喂養(yǎng)，尤其是遺傳過(guò)敏體質(zhì)家族中的嬰兒，存在暫時(shí)或較持久性的分泌型IgA抗體的缺乏，由于母乳中含有大量的分泌型IgA抗體，因此對(duì)這類(lèi)嬰兒應(yīng)母乳喂養(yǎng)，添加副食時(shí)，注意對(duì)禽蛋類(lèi)食物的適應(yīng)程度。盡可能減少產(chǎn)氣食物的攝入。盡可能吃煮熟的食物。不吃冷飲及人工配制的含氣飲料。忌煙、酒、辛辣等刺激性食物。2011年07月13日
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孔偉主任醫(yī)師 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 肺病科 一、飲食宜清淡易消化。不宜過(guò)飽、過(guò)咸、過(guò)甜，飲食過(guò)咸，水鈉易潴留和刺激呼吸道，飲食過(guò)甜容易生痰。 二、忌食刺激性食物。辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，刺激呼吸道，使咳嗽、胸悶、憋喘加重，不利于哮喘康復(fù)。 三、忌食海腥肥膩及易產(chǎn)氣食物。俗話說(shuō)：“魚(yú)生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。這不僅是一般人飲食原則，更是哮喘病人應(yīng)遵循的原則。魚(yú)蝦、肥肉易助濕生痰；產(chǎn)氣食物如韭菜、地瓜等，對(duì)肺氣宣降不利，故均應(yīng)少食或不食。 四、多吃新鮮的蔬菜水果，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的充足和平衡。新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，海帶、海蜇中含有較豐富的微量元素硒，這些對(duì)清除氧自由基，減少氧自由基對(duì)組織的損傷，預(yù)防哮喘的發(fā)作，都有很好的作用。 五、多吃食用菌類(lèi)。如香菇、蘑菇等，其中所含的香菇多糖、蘑菇多糖等，能調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發(fā)作。 六、禁止吸煙。香煙中含有多種有害物質(zhì)，是多種呼吸系統(tǒng)疾病的主要誘發(fā)因素之一，對(duì)哮喘極為不利，應(yīng)絕對(duì)禁止。2011年02月22日7689
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