那么什么是發(fā)物呢？所謂“發(fā)物”是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性，特別容易誘發(fā)某些疾?。ㄓ绕涫桥f病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。所謂的“發(fā)”，我們可以理解成“誘發(fā)、引發(fā)、助發(fā)”某些疾病的食物。從中醫(yī)的角度，“發(fā)物”對(duì)過(guò)敏性疾病、出疹性疾病、皮膚病、瘡瘍等都有誘發(fā)作用，但是疾病類型不同，需要忌口的食物也有差異。發(fā)物大多是腥膻味的，如牛、羊肉；或是辛熱性的，如魚(yú)；或是生發(fā)性的，如韭菜、筍，以及海鮮蝦蟹、腐乳等。 以上這些并不一定是腫瘤患者的忌口，患者的忌口應(yīng)根據(jù)所患疾病、病性、目前治療方案、得病的誘因等多方面決定。生活中很多癌癥病人將“發(fā)物”的含義隨意擴(kuò)大，認(rèn)為吃了這些所謂的“發(fā)物”一定會(huì)導(dǎo)致腫瘤的復(fù)發(fā)。事實(shí)上腫瘤是否擴(kuò)散，與“發(fā)物”沒(méi)有關(guān)系，反而食物限制越嚴(yán)格，營(yíng)養(yǎng)不良和熱量不足的風(fēng)險(xiǎn)就越大。最后，患者營(yíng)養(yǎng)狀況日趨惡化，反而不利于治療和康復(fù)。

酸奶已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ畛Ｓ蔑嬈分弧：人崮逃幸嫔眢w健康的觀念深入人心，因?yàn)樗崮讨幸嫔苷{(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)消化吸收，從多方面促進(jìn)身體健康。 不過(guò)，酸奶不是一喝就了事的，益生菌要活著到達(dá)腸道才是勝利的開(kāi)始，否則就是補(bǔ)充蛋白質(zhì)了。下面就幾個(gè)常見(jiàn)的問(wèn)題簡(jiǎn)單聊一聊。 益生菌存活條件高，不得受熱，會(huì)被胃酸殺死，會(huì)被抗生素殺死……市場(chǎng)上名字花俏的益生菌有時(shí)僅僅是玩了點(diǎn)“自我命名”的游戲。而酸奶益生菌數(shù)量多并不代表腸道吸收得多，會(huì)喝酸奶才能補(bǔ)。 【重要的是益生菌】 酸奶中最有價(jià)值的是其經(jīng)過(guò)人們篩選出來(lái)的幾種有效的益生菌，如雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等，這些細(xì)菌不僅幫助酸奶產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味還在體內(nèi)與腸道互生共利，維護(hù)腸道菌群穩(wěn)定，改善便秘。因此喝酸奶的重點(diǎn)是哪些看不見(jiàn)的益生菌，喝一些酸味飲料的奶制品是起不到這些作用的，很多人把酸奶飲料當(dāng)作酸奶在喝。 【喝酸奶能溫?zé)釂?】 喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會(huì)很不舒服，想把酸奶加熱后飲用，又有人說(shuō)加熱會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。 說(shuō)酸奶不宜加熱，是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的益生菌。其實(shí)，酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫模怀^(guò)人體體溫即可。 【飯后喝有利于益生菌存活】 一般來(lái)說(shuō)，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長(zhǎng)。只有當(dāng)胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長(zhǎng)，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，胃液被稀釋，PH值會(huì)上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營(yíng)養(yǎng)最有利。 但在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)不及徹底消化吸收就被排出，敏感的人還可以導(dǎo)致腹瀉；飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。 【光喝酸奶并不能減肥】 從益生菌的角度來(lái)看，酸奶能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘，似乎可以幫助減肥，但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，何況有些產(chǎn)品還添加了大量的糖分以追求口感，因此別指望減肥就靠喝酸奶了，重要的還是靠飲食控制和體育鍛煉。盡量選擇脫脂和低熱量的酸奶。 健康喝酸奶提示： 酸奶不能加熱喝，酸奶中含有大量活性乳酸菌，如果加熱會(huì)導(dǎo)致這些益生菌失活，而且還會(huì)改變酸奶的口感，冬天如果怕涼可以在室內(nèi)放置一兩個(gè)小時(shí)再飲用。加熱以不超過(guò)體溫為準(zhǔn)。 喝完酸奶之后及時(shí)漱口，奶中的乳酸可增加患齲齒的概率，尤其是睡前。 腸道益生菌制劑也是一種選擇。 酸奶不要空腹喝，飯后喝酸奶有利于益生菌成功入駐腸道。 不與抗生素同時(shí)使用，會(huì)殺死酸奶中刻意添加益生菌。同樣道理，不與加工肉制品一起食用：通常為了保存香腸、臘肉、火腿等肉制品，會(huì)添加防腐劑，同樣抑制了酸奶中的活菌。

直播時(shí)間：2022年04月15日11:01主講人：閆瑞承副主任醫(yī)師湖北省中醫(yī)院胃腸外科問(wèn)題及答案：?jiǎn)栴}：術(shù)后可以正常飲食嗎視頻解答：點(diǎn)擊這里查看詳情>>>問(wèn)題：最近又痛了，家里有美國(guó)的耐信，可以吃嗎視頻解答：點(diǎn)擊這里查看詳情>>>問(wèn)題：我媽媽60歲，前年胃鏡萎縮性胃炎伴腸上皮化生，要緊嗎？視頻解答：點(diǎn)擊這里查看詳情>>>問(wèn)題：我2月份做了胃鏡，說(shuō)巴雷特食管，胃要吃了差不多一個(gè)月好的，前幾天又開(kāi)始了，胃頂著，喉嚨頂著，發(fā)一下隔視頻解答：點(diǎn)擊這里查看詳情>>>問(wèn)題：閆醫(yī)生麻煩問(wèn)一下動(dòng)完直腸癌術(shù)后快半年，現(xiàn)在肛門刺痛，這種情況可以做腸鏡檢查嗎？視頻解答：點(diǎn)擊這里查看詳情>>>問(wèn)題：醫(yī)生你好，我想問(wèn)下，做無(wú)痛腸胃鏡是不是全麻？視頻解答：點(diǎn)擊這里查看詳情>>>問(wèn)題：怎么加微信微信號(hào)？視頻解答：點(diǎn)擊這里查看詳情>>>問(wèn)題：主任您好！最近黏液痰特別多，如果往深里嘔吐痰里有血，平常吐沒(méi)有血，請(qǐng)問(wèn)這是什么病況？視頻解答：點(diǎn)擊這里查看詳情>>>問(wèn)題：朋友做了腸癌手術(shù)二個(gè)月，大便次數(shù)增多，老是稀便，怎么調(diào)理？視頻解答：點(diǎn)擊這里查看詳情>>>問(wèn)題：您好懷孕21周右下腹疼痛打嗝，不能平躺半臥屈膝好一點(diǎn)，平片腸梗阻，有可能子宮擠壓造成十二指腸淤滯癥嗎視頻解答：點(diǎn)擊這里查看詳情>>>問(wèn)題：主任您好,喉嚨口有時(shí)會(huì)有一股氣往上涌咽不下口水然后會(huì)越來(lái)越癢一定要喝點(diǎn)水才能緩解,會(huì)是反流性食管炎嗎視頻解答：點(diǎn)擊這里查看詳情>>>