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上海市靜安區(qū)閘北中心醫(yī)院

公立二甲綜合醫(yī)院

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疾?。? 扁桃體炎
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科普（十二）：扁桃體術(shù)后飲食指南：科學(xué)進(jìn)食，助力快速康復(fù)扁桃體切除術(shù)后，合理的飲食管理是促進(jìn)傷口愈合、減輕不適的關(guān)鍵。不同恢復(fù)階段，身體對(duì)食物的耐受度有所不同，科學(xué)安排飲食既能緩解疼痛，又能加速康復(fù)。以下為您詳細(xì)介紹各階段的飲食要點(diǎn)與實(shí)用建議。一、術(shù)后分期飲食建議（一）術(shù)后6小時(shí)內(nèi)：嚴(yán)格禁食禁水全身麻醉后，麻醉藥物尚未完全代謝，此時(shí)進(jìn)食或飲水容易引起嗆咳、誤吸，甚至引發(fā)肺炎。建議通過(guò)冷毛巾濕潤(rùn)嘴唇緩解口干，耐心等待麻醉效果消退。（二）術(shù)后6–24小時(shí)：冷流質(zhì)優(yōu)先麻醉反應(yīng)消退后（如無(wú)惡心、嘔吐），可優(yōu)先選擇溫度在3–5℃的冷流質(zhì)食物，如冷牛奶、冷菜湯、冷米湯等。低溫有助于血管收縮，緩解疼痛并減少出血風(fēng)險(xiǎn)。可適量食用無(wú)顆粒的白色冰淇淋，但應(yīng)避免過(guò)量，以免刺激腸胃。食用時(shí)應(yīng)讓食物在口中慢慢融化后再輕輕咽下。（三）術(shù)后1–3天：溫涼流質(zhì)過(guò)渡此時(shí)傷口處于水腫期，建議選擇20–25℃的溫涼流質(zhì)，如常溫牛奶、豆?jié){、藕粉、蔬菜汁等。也可借助料理機(jī)將食材打成細(xì)膩的糊狀，如南瓜糊、蘋果泥等，既補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又減少吞咽時(shí)對(duì)傷口的摩擦。（四）術(shù)后3–7天：逐步嘗試半流質(zhì)傷口進(jìn)入初步愈合期，可進(jìn)食25–35℃的半流質(zhì)食物，如稀粥（可打成糊狀）、煮爛切碎的面條、餛飩（皮軟餡碎）、碎肉末蒸蛋等。進(jìn)食時(shí)應(yīng)充分咀嚼，使食物成為糜狀后再吞咽，以減輕咽喉負(fù)擔(dān)。（五）術(shù)后7–14天：軟食逐漸恢復(fù)傷口進(jìn)一步修復(fù)，可逐步過(guò)渡至軟食，如軟米飯、煮爛的蔬菜（如冬瓜、胡蘿卜）、清蒸去刺的魚肉等。也可嘗試軟饅頭、蛋糕等食物，注意避免較硬部分，食物仍以溫涼（25–35℃）為宜。（六）術(shù)后15天–1個(gè)月：普通飲食循序漸進(jìn)術(shù)后15天起可逐漸恢復(fù)正常飲食，但一個(gè)月內(nèi)仍需避免辛辣（如辣椒、花椒）、油炸（如油條、炸雞）、過(guò)硬（如堅(jiān)果、硬糖）及過(guò)燙的食物。食用魚肉、雞肉等需仔細(xì)去骨去刺，防止劃傷傷口。二、特殊情況的飲食應(yīng)對(duì)（一）術(shù)后出血：緊急處理與飲食調(diào)整若口腔或鼻腔有少量血絲，應(yīng)立即用冰水（如冰礦泉水）含漱（每次30秒，重復(fù)3–5次，勿吞咽），或口含冰塊，觀察10分鐘，并用毛巾包裹冰袋冷敷下頜角（每次15分鐘，間隔1小時(shí)）。如持續(xù)出血，需及時(shí)就醫(yī)。止血后當(dāng)天應(yīng)禁食，第二天從冷流質(zhì)重新開始，3–5天內(nèi)逐步過(guò)渡至半流質(zhì)，必要時(shí)遵醫(yī)囑補(bǔ)液，并使用漱口液預(yù)防感染。（二）術(shù)后發(fā)熱：補(bǔ)水與觀察術(shù)后3天內(nèi)可能出現(xiàn)38.5℃以下的吸收熱，屬正常現(xiàn)象。建議多飲用溫涼白開水（每日1500–2000毫升），配合溫水擦浴幫助降溫。如體溫超過(guò)38.5℃，應(yīng)遵醫(yī)囑使用退燒藥物，并保持清淡流質(zhì)飲食。若高熱持續(xù)，需及時(shí)就醫(yī)。三、實(shí)用護(hù)理建議（一）口腔清潔：促進(jìn)恢復(fù)的重要環(huán)節(jié)每次進(jìn)食后，用漱口水含漱，仰頭使漱口水接觸咽喉部位，再輕輕吐出，以清除食物殘?jiān)㈩A(yù)防感染。幼兒可由家長(zhǎng)用無(wú)菌棉簽蘸取淡鹽水輕柔清潔口腔（注意避開手術(shù)區(qū)域）。（二）少食多餐：減少咽喉負(fù)擔(dān)術(shù)后因吞咽不適，建議將一日飲食分為5–6餐，例如在上午和下午加餐溫涼的牛奶或米湯，晚餐分次進(jìn)食半流質(zhì)食物，避免單次過(guò)多進(jìn)食刺激傷口。（三）觀察進(jìn)食反應(yīng)，及時(shí)調(diào)整如在進(jìn)食過(guò)程中出現(xiàn)明顯疼痛、嗆咳或嘔吐，應(yīng)立即停止進(jìn)食觀察，必要時(shí)咨詢醫(yī)生。尤其兒童術(shù)后，家長(zhǎng)需密切關(guān)注其進(jìn)食狀況，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。扁桃體術(shù)后的飲食管理，關(guān)鍵在于“分階段調(diào)整、避免刺激、注重營(yíng)養(yǎng)”。掌握各階段飲食原則，結(jié)合口腔護(hù)理與特殊情況應(yīng)對(duì)，有助于傷口愈合，促進(jìn)早日康復(fù)。在此期間如有任何疑問(wèn)，請(qǐng)及時(shí)向醫(yī)生或護(hù)士咨詢，科學(xué)康復(fù)最重要！