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浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院

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疾?。? 膠質(zhì)瘤
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羅樾之教授：膠質(zhì)瘤患者必知的食療調(diào)理法（附詳細(xì)食譜）膠質(zhì)瘤作為常見(jiàn)的顱內(nèi)腫瘤，治療難度大且易復(fù)發(fā)。羅樾之教授結(jié)合中醫(yī)辨證施治原則與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，提出“扶正祛邪、個(gè)體化調(diào)理”的食療理念，強(qiáng)調(diào)通過(guò)飲食增強(qiáng)患者免疫力、減輕治療副作用，并改善生活質(zhì)量。以下為具體食療方案及科學(xué)依據(jù)：一、食療核心原則辨證分型，精準(zhǔn)調(diào)理膠質(zhì)瘤患者體質(zhì)差異顯著，需根據(jù)中醫(yī)證型（如陽(yáng)虛、血瘀、熱毒等）制定飲食方案。例如：陽(yáng)虛型（精神疲倦、面色蒼白）：宜溫補(bǔ)陽(yáng)氣，選用生姜、羊肉、核桃等食材；血瘀型（頭痛如刺、舌紫暗）：宜活血化瘀，選用山楂、黑木耳、三七粉等；熱毒型（頭痛頭脹、煩躁易怒）：宜清熱解毒，選用苦瓜、綠豆、冬瓜等。3.高蛋白、高維生素、低脂肪，護(hù)腦強(qiáng)體優(yōu)質(zhì)蛋白：魚(yú)類(lèi)（如深海魚(yú)富含Omega-3脂肪酸）、瘦肉、豆類(lèi)、蛋類(lèi)，促進(jìn)組織修復(fù)；維生素與礦物質(zhì)：深色蔬菜（菠菜、西蘭花）、水果（藍(lán)莓、草莓）、堅(jiān)果（核桃、杏仁），增強(qiáng)免疫力；健康脂肪：橄欖油、亞麻籽油，支持大腦功能。4.少食多餐，清淡易消化5.治療期間患者消化功能減弱，建議每日5-6餐，以粥、湯、燉菜為主，避免油膩、辛辣食物。6.避免加重病情的食物高糖食品：糖果、甜飲料，可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，影響免疫系統(tǒng)；高鹽食品：咸菜、腌制食品，可能引發(fā)高血壓和水腫；加工食品：快餐、薯片，含添加劑和防腐劑，增加身體負(fù)擔(dān)；刺激性食物：咖啡、酒精、辛辣食物，可能加重頭痛或失眠。二、分階段食療調(diào)理及食譜1.術(shù)前調(diào)理期目標(biāo)：補(bǔ)益正氣，化痰散結(jié)，為手術(shù)創(chuàng)造條件。黃芪山藥粥材料：黃芪30克、山藥100克、大米100克。做法：黃芪煎煮取汁，山藥切塊，與大米同煮成粥。功效：黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)，山藥健脾益肺，適于氣虛型患者，可增強(qiáng)免疫力。魚(yú)腥草燉梨材料：魚(yú)腥草100克、梨250克、白糖適量。做法：魚(yú)腥草洗凈切段，梨去皮切塊，同燉30分鐘后加糖調(diào)味。功效：魚(yú)腥草清熱解毒，梨潤(rùn)肺止咳，適于痰熱型患者，可緩解咳嗽、痰黃癥狀。2.術(shù)后恢復(fù)期目標(biāo)：補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾和胃，促進(jìn)傷口愈合。黨參紅棗燉雞湯材料：黨參20克、紅棗10枚、雞肉200克、生姜3片、鹽適量。做法：雞肉焯水后與黨參、紅棗、生姜同燉1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味。功效：黨參補(bǔ)中益氣，紅棗養(yǎng)血安神，雞肉富含蛋白質(zhì)，適于術(shù)后氣血虧虛者。百合蓮子粥材料：百合30克、蓮子20克、大米100克、冰糖適量。做法：百合、蓮子與大米同煮粥，加冰糖調(diào)味。功效：百合潤(rùn)肺止咳，蓮子健脾安神，適于術(shù)后咳嗽、失眠者。3.放化療期間目標(biāo)：緩解治療副作用（如惡心、嘔吐、白細(xì)胞減少），增強(qiáng)免疫力。銀耳百合羹材料：銀耳15克（泡發(fā)）、百合15克、冰糖適量。做法：銀耳、百合同燉至熟爛，加冰糖調(diào)味。功效：滋陰潤(rùn)肺，生津止渴，適于放療后口干咽燥者。五紅湯材料：枸杞20粒、紅棗5粒、紅豆20粒、紅皮花生米20粒、紅糖適量。做法：所有材料蒸煮20分鐘，溫時(shí)飲用，早晚各一杯。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，減輕化療導(dǎo)致的骨髓抑制，提升白細(xì)胞數(shù)量。三、隨癥加減食療方案頭痛如刺、固定不移（血瘀型）山楂核桃材料：山楂30克、核桃仁20克、大米100克。做法：山楂煎煮取汁，核桃仁切碎，與大米同煮粥。功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛，適于血瘀型頭痛。2.頭痛頭脹、煩躁易怒（熱毒型）苦瓜綠豆湯材料：苦瓜200克、綠豆50克、冰糖適量。做法：苦瓜去瓤切塊，綠豆洗凈，同煮湯后加冰糖調(diào)味。功效：清熱解毒，寧心安神，適于熱毒型頭痛。3.精神疲倦、面色蒼白（陽(yáng)虛型）推薦：生姜羊肉湯材料：生姜30克、羊肉200克、鹽適量。做法：羊肉切塊焯水，生姜切片，同燉1.5小時(shí)后加鹽調(diào)味。功效：溫補(bǔ)陽(yáng)氣，散寒止痛，適于陽(yáng)虛型患者。4.白細(xì)胞減少（氣血兩虛型）黃芪紅棗枸杞茶材料：黃芪15克、紅棗5枚、枸杞10克。做法：所有材料沸水沖泡，代茶飲用。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，提升白細(xì)胞數(shù)量。