說起西柚，大家好像有一些陌生，很多覓友姐妹根本分不清到底哪種水果才是西柚。為此，互助君特地為大家找來各種水果，一起找出西柚這位神秘人物！ 一號人物——沙田柚別看我長的普通，其實我有兩百多年的歷史。不僅營養(yǎng)價值高，還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效。我和西柚都含有呋喃香豆素，只不過我的含量比較少，對CYP3A的抑制功能不如西柚那么強烈，服用藥物期間，例如靶向藥、降血壓藥、降脂藥、抗過敏藥、鎮(zhèn)靜催眠藥、免疫抑制劑、避孕藥的患者建議還是別吃我吧！ 二號人物——紅心柚雖然我的心是紅的，可我真的不是西柚??！聽說有人造謠我是因為打了染色針才變紅的，可真沒見識。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授吳繼紅表示，紅心柚子是柚子的一個品種，通過打針讓普通柚子變紅不太好實現(xiàn)，很容易被發(fā)現(xiàn)，因此，瓜果打針的謠言不可信。 我的紅心是因為含有兩類色素：水溶性的花青素和脂溶性的類胡蘿卜素類，如番茄紅素、β-胡蘿卜素。不過大家要注意啦，我和沙田柚是好兄弟，都是柚子輩，服用藥物期間也不要吃我哦！ 三號人物——橙子光從長相來看，我和西柚特別像，只不過我打出生起全身上下里里外外都是黃的。我也可以輕微地影響CPY3A的活性，但是并不能造成影響，患者們可以少量地吃我哦。 四號人物——橘子相信大家一眼就能認出我是橘子吧，我和橙子一樣，含有的呋喃香豆素非常少，大家可以適量吃哦。 五號人物——葡萄為什么把我也放在這？這都怪西柚這小伙子，它還有個別名叫葡萄柚，大家聽信謠言，以為葡萄也不能吃，讓我背了黑鍋，實屬冤枉！秋天的季節(jié)，癌癥患者最適合吃當季葡萄了，營養(yǎng)價值豐富不說，還含有大量的白藜蘆醇，起到抗氧化、防衰老的功效。 六號人物——西柚千呼萬喚始出來，我就是傳說中大名鼎鼎的西柚。我的長相和橙子差不多，我的果肉和紅心柚一樣，但我吃起來卻非常酸。大家一定要記住我的樣子，服用藥物期間千萬別吃我，無論是服藥前還是服藥后幾小時內(nèi)，我都會抑制CYP3A的活性，使得藥物在人體內(nèi)滯留，無法排出體外。 因此，重要的事情說三遍，服用藥物期間，千萬別吃我！千萬別吃我！千萬別吃我！

腫瘤患者放化療后，腸胃不好、手術(shù)過后、大病初愈……醫(yī)生的囑咐里面總會有一條是“清淡飲食”。很多人便開始葷腥不吃、“油鹽不進”，每天吃飯味同嚼蠟。你可能不知道，這并不是醫(yī)生口中的“清淡”。 醫(yī)生眼中的清淡飲食 人們對“清淡飲食”存在著不少誤區(qū)，例如葷腥不吃、“油鹽不進”等極端做法，非但不利于營養(yǎng)均衡，還會導致體質(zhì)下降，讓人更容易被疾病侵襲。 清淡飲食是相對于“肥甘厚味”而言，醫(yī)生眼中真正的“清淡飲食”是建立在食物多樣化的基礎(chǔ)上，合理搭配營養(yǎng)，將動物性食物、食用油和鹽限制在合理范圍內(nèi)，避免過多地使用辛辣調(diào)味品。 科學的清淡飲食方式有助于保持健康，適用于絕大多數(shù)人，尤其是患有高血脂、肥胖、胃腸疾病、心腦血管疾病以及手術(shù)后的病人更應(yīng)清淡飲食。 清淡飲食五個原則 清淡飲食的特點是盡量保持食物的原汁原味，味道清淡平和，營養(yǎng)豐富，容易消化，比較適合老人、小孩及口味清淡的人群，尤其是高血脂、肥胖、胃腸疾病、心腦血管疾病患者。 什么樣的飲食才算清淡飲食呢？營養(yǎng)專家總結(jié)了以下五個原則。 1.調(diào)味少鹽少辣。建議成人每日攝入鹽的量不超過6克。日常炒菜時，可以在菜肴快出鍋時再加鹽，既保證味道又減少食鹽用量。除鹽之外，味精、雞精等增鮮產(chǎn)品，以及醬油、豆醬等所有咸味調(diào)味品也都含有大量鈉，應(yīng)少吃。適當吃辣可以增加食欲，但過辣容易刺激消化系統(tǒng)，讓人遭受上火、口腔潰瘍、便秘等問題，影響代謝。 2.用油少量多種。清淡飲食要少油，更要保證多種。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油、葵花籽油、大豆油等最好經(jīng)常換著吃，而且每日烹調(diào)用油以25克~30克為宜。 3.烹調(diào)常用蒸煮。多采用快炒、清燉、清蒸、白灼等方式，最大限度保留食物的原味和營養(yǎng)，還要學會多種食材搭配，例如肉類最好和低脂、高纖維的菌藻類食材共同烹調(diào)，可減少脂肪和膽固醇在體內(nèi)的吸收。 4.吃肉“白”“瘦”為主。肥肉脂肪含量較高，容易影響心腦血管健康，應(yīng)以瘦肉為主，少選五花肉。與畜肉相比，魚、禽類等白肉脂肪含量相對較低，不飽和脂肪酸含量較高。特別是魚類，對預(yù)防血脂異常和心腦血管疾病等有重要作用，因此有這類疾病的人吃肉應(yīng)首選魚肉和禽肉。需要提醒的是，吃雞、鴨肉時要去皮，否則會增加脂肪攝入。 5.控制糖的攝入。從廣義上講，清淡飲食還包括少吃高糖食品。建議添加糖的每日攝入量控制在50克以下，最好不超過25克。添加糖包括白砂糖、冰糖、紅糖等，以及甜點、甜果汁中的果糖、葡萄糖、果葡糖漿等，它們會刺激胰島素水平上升，加快脂肪合成，危害健康。

現(xiàn)代生活打亂了睡眠和飲食的時間規(guī)律，研究表明長期如此對健康有不良影響。有證據(jù)表明，長期打亂體內(nèi)晝夜規(guī)律可能與癌癥相關(guān)，例如長期夜班可能增加乳腺癌和前列腺癌的風險。不過，伴隨現(xiàn)代生活而來的睡眠和飲食模式不合時宜，對于癌癥的具體影響尚不明確。 2018年7月17日，國際抗癌聯(lián)盟《國際癌癥雜志》在線發(fā)表西班牙全球衛(wèi)生研究所、馬爾醫(yī)學研究所、龐佩烏法布拉大學、生物醫(yī)學研究聯(lián)盟、卡洛斯三世衛(wèi)生研究所、阿爾卡拉大學、坎塔布里亞大學、納瓦拉公共衛(wèi)生研究所、萊昂大學、圣塞巴斯蒂安衛(wèi)生研究所、韋爾瓦大學、巴倫西亞社區(qū)健康和生物醫(yī)學研究促進基金會、加泰羅尼亞腫瘤研究所、略夫雷加特醫(yī)院、巴塞羅那大學的研究報告，根據(jù)生活方式和早晚活動偏好相關(guān)特征，調(diào)查了進食時間是否影響乳腺癌和前列腺癌的風險。 該人群病例對照研究于2008～2013年在西班牙全國12個地區(qū)開展，分析了621例前列腺癌、1205例乳腺癌病例，以及從不晚上工作的872例男性、1321例女性對照人群。對調(diào)查對象進行關(guān)于進餐、睡眠、活動時間偏好的訪談，并且完成食物頻次問卷，分析是否符合世界癌癥研究基金和美國癌癥研究所的癌癥預(yù)防推薦意見。根據(jù)年齡、學歷、女性絕經(jīng)、地區(qū)等影響因素對結(jié)果進行校正。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，晚餐時間9點之前與10點之后相比： 兩種癌風險減少18%（比值比：0.82，95%：0.67～1.00） 乳腺癌風險減少15%（比值比：0.85，95%：0.66～1.09） 前列腺風險減少25%（比值比：0.75，95%：0.53～1.07） 晚餐至睡覺時間間隔≥2小時與≤1小時相比： 兩種癌風險減少20%（比值比：0.80，95%：0.67～0.96） 乳腺癌風險減少16%（比值比：0.84，95%：0.67～1.06） 前列腺風險減少26%（比值比：0.74，95%：0.55～0.99） 如果飲食符合癌癥預(yù)防推薦意見，晚餐至睡覺時間間隔≥2小時與≤1小時相比： 兩種癌風險減少35%（比值比：0.65，95%：0.44～0.97） 乳腺癌風險減少28%（比值比：0.72，95%：0.45～1.18） 前列腺風險減少49%（比值比：0.51，95%：0.25～1.05） 如果早晚活動偏好為早睡早起型，晚餐至睡覺時間間隔≥2小時與≤1小時相比： 兩種癌風險減少34%（校正后比值比：0.66，95%置信區(qū)間：0.49～0.90） 乳腺癌風險減少35%（校正后比值比：0.65，95%置信區(qū)間：0.44～0.97） 前列腺風險減少33%（校正后比值比：0.67，95%置信區(qū)間：0.41～1.10） 因此，該研究結(jié)果強調(diào)了時間規(guī)律對于飲食與癌癥的重要性，早睡早起、飲食符合癌癥預(yù)防推薦意見、尤其晚餐時間較早并且與睡覺時間間隔較長，可能減少乳腺癌和前列腺癌的風險。