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王星副主任醫(yī)師 醫(yī)生集團(tuán)-陜西 心血管內(nèi)科 得了三高就不能吃大魚大肉了？得了心血腦管疾病就得吃素了？大魚大肉被認(rèn)為是三高及心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)祝裉焱踽t(yī)生為“大魚大肉”討個(gè)說(shuō)法！隨著我們生活水平的提高，我們吃的越來(lái)越“好”，但與此同時(shí)，高血壓、糖尿病、高脂血癥及心腦血管疾病的患者，也是隨之越來(lái)越多。很多人把三高及心腦血管疾病的原因全部歸結(jié)于“大魚大肉”，一旦發(fā)現(xiàn)三高及心腦血管疾病，就不敢再吃大魚大肉了。其實(shí)不健康的飲食，確實(shí)會(huì)導(dǎo)致三高及心腦血管疾病高發(fā)，所以我們每天都在科普健康飲食，但飲食只是其中一個(gè)原因，引起心腦血管疾病及三高發(fā)病率升高的原因還和遺傳因素、久坐不運(yùn)動(dòng)、肥胖、壓力大、熬夜等等因素有關(guān)，心血管疾病高發(fā)是一個(gè)綜合的不健康生活方式導(dǎo)致的，不健康飲食只占其一。那么大魚大肉是不是罪魁禍?zhǔn)?？大魚大肉：指美好豐盛的食物，這是大魚大肉的本意，美好豐盛的食物并不是大肥肉、并不是油炸食品、并不是動(dòng)物內(nèi)臟，而美好豐盛的食物本應(yīng)該就是好吃健康的食物，而并非血管垃圾制造者。只是現(xiàn)在大家把“大魚大肉”理解為吃更多肉，其實(shí)肉也是有分類的，比如肉可以分為白肉和紅肉，白肉指魚肉、蝦肉、雞鴨鵝肉，紅肉指豬牛羊肉肉還分肥肉、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟等等等。魚肉是相對(duì)健康的肉:一、很多魚肉比如青魚、大馬哈魚、沙丁魚、和一些海魚，含有Ω-3脂肪酸系多聚不飽和脂肪酸，主要成分為EPA和DHA。EPA和DHA能減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)：1、減少猝死和心律失常；2、減少血栓形成；3、降低血脂；4、升高高密度脂蛋白；5、協(xié)助降低血壓。二、魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品。三、尤其深海魚、金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素。四、魚肉中含有豐富的Ω-3脂肪酸，這種物質(zhì)有保護(hù)視力的作用，小孩子經(jīng)常進(jìn)食可以有效強(qiáng)化視網(wǎng)膜，可以預(yù)防近視，改善視力。經(jīng)常從事電腦工作的人會(huì)大量使用眼睛，容易出現(xiàn)眼睛疲勞或者視力下降的情況，需要及時(shí)進(jìn)食魚肉改善視力。另外老人家經(jīng)常進(jìn)食魚肉可以緩解眼睛黃斑變形，有預(yù)防眼睛疾病的功效。五、魚肉中富含DHA，進(jìn)食之后能夠營(yíng)養(yǎng)大腦神經(jīng)，有助于智力的發(fā)展，人也會(huì)變得聰明，保證腦力得到穩(wěn)定提高。進(jìn)食魚肉可以使頭腦更加情形，從事腦力工作的人適合多進(jìn)食魚肉，可以提高大腦功能，還可以促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，小孩子適當(dāng)多進(jìn)食魚肉，對(duì)身體骨骼以及肌肉生長(zhǎng)有很大幫助。所以說(shuō)，不管是老人小孩，還是三高及心腦血管疾病的朋友，魚肉還是可以多吃一點(diǎn)的，而魚肉不但不會(huì)引起三高及心腦血管疾病，還對(duì)心血管疾病有一定幫助。（糖尿病需要控制量。）大肉也不是不能吃狹義的大肉是豬肉，但大肉一般指除了魚蝦之外的肉，豬肉牛肉羊肉屬于紅肉，這些肉相對(duì)要控制量，不宜多吃；尤其動(dòng)物內(nèi)臟以及肥肉一定要控制總量。這些肉類吃多了會(huì)明顯增加高血脂風(fēng)險(xiǎn)，加重動(dòng)脈粥樣硬化。肉類除了上面說(shuō)的魚肉適當(dāng)多吃外，肉類可以禽類為主，比如去皮雞鴨鵝肉相對(duì)可以作為肉的主體，紅肉控制量，肥肉及動(dòng)物內(nèi)臟嚴(yán)格控制量。如果說(shuō)“大魚大肉”是血管垃圾的制造者，這句話只對(duì)了半句，那就是大肉確實(shí)不宜過(guò)多；魚肉可以適當(dāng)多吃一點(diǎn)。當(dāng)然我們沒有說(shuō)什么肉不能吃，即使肥肉、即使動(dòng)物內(nèi)臟，偶爾吃一點(diǎn)也沒關(guān)系，但要注意控制量，不宜過(guò)多。真正的健康飲食健康飲食，不是說(shuō)咱們啥都不敢吃，啥也可以吃一點(diǎn)，沒關(guān)系，但對(duì)于高鹽高油高糖高脂肪高熱量等等肥膩、油炸食品要控制量。我們?cè)诘望}低脂低糖這樣的總原則基礎(chǔ)上，可以在飲食細(xì)節(jié)上有所注意:1.主食:粗糧細(xì)糧搭配，不能只吃細(xì)糧，粗糧雜糧要兼顧搭配。2.油:以植物油為主，少吃動(dòng)物油，雖說(shuō)植物油是健康的，但必須控制總量，過(guò)度的植物油也是有害的。3.蔬菜水果:沒有糖尿病的患者，水果蔬菜都建議適當(dāng)多吃，都是利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的，但如果是糖尿病必須控制部分水果。4.輔食:補(bǔ)充少量的堅(jiān)果，少吃一些點(diǎn)心、蛋糕等等食物?？傊?，健康飲食并沒有絕對(duì)不能吃的食物，只是要把握低鹽低脂低糖低油的原則，食物要多樣化，這樣的飲食才是原本的“大魚大肉”，才是美好豐盛的食物，才是健康的食物?！拘难芡踽t(yī)生版權(quán)】2019年08月26日
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徐敏主任醫(yī)師 宣武醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科 血清膽固醇增高的危害毋庸贅述：血清總膽固醇水平增高是導(dǎo)致心腦血管病的獨(dú)立危險(xiǎn)因素；血清總膽固醇越高，發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)越大。反之，血清總膽固醇每降低1%，冠心病的危險(xiǎn)性可減少2%。但是，1項(xiàng)美國(guó)的研究曾經(jīng)調(diào)查率13萬(wàn)急性心臟病的患者，發(fā)現(xiàn)72%的人發(fā)作時(shí)膽固醇水平正常，而生活中很多血脂正常的人發(fā)生動(dòng)脈硬化、甚至腦血管病患者也比比皆是。當(dāng)然，心腦血管病的發(fā)生是多因素的，除了血脂高，還有高血壓、糖尿病、吸煙、飲酒、缺乏運(yùn)動(dòng)等很多危險(xiǎn)因素，但本文將重點(diǎn)討論血膽固醇的控制方法。這就引起了我們的思考：血清總膽固醇在“正常范圍”就真的安全嗎？膽固醇降到多低合適？如何吃才能有效降低膽固醇？一、“正常范圍”的血脂真的正常嗎？我國(guó)成人膽固醇的正常參考范圍是： 2.9～6.0mmol/L，這是一個(gè)相當(dāng)大的范圍。實(shí)際上在這個(gè)范圍之內(nèi)，仍然有發(fā)生心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)，美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生院專家小組建議總膽固醇要小于4.1 mmol/L。由于低密度脂蛋白（LDL）的水平更直接與動(dòng)脈硬化的斑塊形成有關(guān)而更加受到關(guān)注，又被稱為“壞膽固醇”。那么膽固醇降到多低合適？2013年多項(xiàng)國(guó)內(nèi)外的臨床研究表明，要想把心腦血管病的風(fēng)險(xiǎn)降到最低，LDL要低于1.8mmol／L，甚至更低（1.3mmol/L）。2019年發(fā)布的“中國(guó)腦血管病一級(jí)預(yù)防指南”也將LDL作為首要干預(yù)靶點(diǎn)，根據(jù)腦血管病風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估設(shè)LDL-C目標(biāo)值：極高危者 LDL-C<1.8 mmol/L（70 mg/dl），高危者 LDL-C<2.6 mmol/L（100 mg/dl）。綜上所述，血清總膽固醇控制在4.1 mmol/L，LDL-C 低于1.8 mmol/L比較理想。而這個(gè)目標(biāo)也并非遙不可及，并非挑戰(zhàn)人類極限，因?yàn)榻】敌律鷥旱目偰懝檀际?.8 mmol/L，野生靈長(zhǎng)類和現(xiàn)存部落人群的的總膽固醇是2.8-3.6mmol/L。二、如何才能有效降低膽固醇？我們首先需要了解一下膽固醇在人體內(nèi)是如何代謝的。血中膽固醇的來(lái)源有兩條途徑，一是飲食攝入，二是肝臟合成，但是人體沒有分解膽固醇的能力，只能排出。具體過(guò)程是：當(dāng)血中的膽固醇升高時(shí)，肝臟把多余的膽固醇同膽汁一起分泌并儲(chǔ)存在膽囊里，消化時(shí)膽囊收縮，膽汁排出到消化道，幫助脂肪吸收，然后如果食物中沒有膳食纖維，膽汁中95%以上的膽固醇又在小腸被重新吸收回血液，回到肝臟，這叫“肝腸循環(huán)”。而食物中的膳食纖維可以在腸道中與膽固醇、膽酸（膽汁中膽固醇的另一種形式）結(jié)合，使膽固醇不能被重吸收回血，而隨糞便排出。反之，長(zhǎng)期高膽固醇低纖維的飲食，導(dǎo)致血中的膽固醇越來(lái)越高，肝臟負(fù)擔(dān)越來(lái)越重，膽汁中的膽固醇濃度越來(lái)越高，還可能形成膽囊結(jié)石（膽結(jié)石的主要成分就是膽固醇）。說(shuō)到這里，也就明白膽結(jié)石與草酸（菠菜）、鈣（豆腐）并沒有關(guān)系。很多人的慣性思維就是“有病就吃藥”，他汀類藥物的作用就是阻斷肝臟合成膽固醇的。但問題是必須堅(jiān)持吃，一旦停藥，肝臟就又開始合成膽固醇，血脂反彈。藥物都有副作用，他汀也一樣，肝損傷、肌肉溶解都有報(bào)道，美國(guó)著名的Mayo Clinic調(diào)查了15萬(wàn)原來(lái)沒有糖尿病對(duì)婦女，服用他汀類藥物使糖尿病對(duì)患病風(fēng)險(xiǎn)提高了50%。那么，有沒有不吃藥的方法呢？有，那就要靠增加富含膳食纖維的飲食、增加有氧運(yùn)動(dòng)。下面的表格中列舉了一些我們常見的食物，供大家參考，總的來(lái)說(shuō)，植物性食物膳食植物纖維、不含膽固醇，而動(dòng)物性食物都有膽固醇而不含膳食纖維。對(duì)我們的血管最有利的食物是蔬菜、水果、豆類和谷物。表：部分食物膽固醇和膳食纖維含量表攝入過(guò)多飽和脂肪（豬油、黃油、奶制品中的脂肪、棕櫚油、椰子油）也會(huì)使血膽固醇增高。動(dòng)物性食物中，膽固醇與飽和脂肪是共存的，即使瘦肉和魚肉也含有15%－40%的飽和脂肪。有時(shí)候，“不吃什么”遠(yuǎn)遠(yuǎn)比“吃什么”更重要。那就是一定要避免攝入“反式脂肪酸”，它不只升高“壞膽固醇”LDL, 降低“好膽固醇”HDL，還與老年癡呆、糖尿病、不孕不育、癌癥等多種疾病相關(guān)。反式脂肪酸主要是人工合成等氫化植物油（植物奶油），廣泛用在加工和烘焙食品中，如蛋糕、餅干、薯片、爆米花、奶精、起酥、人造黃油。肝臟脂肪含量受飲食的影響較快，合理調(diào)整飲食后，首先是肝臟脂肪含量下降，隨后肝臟對(duì)胰島素對(duì)敏感性逐漸恢復(fù)，這時(shí)很多糖尿病患者會(huì)發(fā)現(xiàn)空腹血糖明顯回落。 最后還要強(qiáng)調(diào)一下運(yùn)動(dòng)對(duì)降低膽固醇和LDL的好吃，堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)，哪怕是每天散步20分鐘，堅(jiān)持下去，都可以有效降低膽固醇。2019年08月26日2426
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施俊峰主任醫(yī)師 宜興市人民醫(yī)院 神經(jīng)內(nèi)科 影響華法林藥效的藥物、飲食及相關(guān)因素（轉(zhuǎn)） 前言：華法林作為口服抗凝藥物已有50余年的歷史，由于其抗凝療效肯定，至今在臨床上仍然被廣泛應(yīng)用。但是，華法林易受多種因素影響、個(gè)體差異性大，使用過(guò)程中很容易出現(xiàn)抗凝不足或抗凝過(guò)度。 華法林主要是經(jīng)肝臟的P450酶系催化成單羥代謝物。華法林通過(guò)抑制肝臟環(huán)氧化還原酶，干擾了依賴VK的凝血因子II、VII、IX、X的活化，而達(dá)到抗凝的目的。華法林主要影響外源性凝血系統(tǒng)，對(duì)已合成的凝血因子無(wú)作用，必須等已合成的上述凝血因子耗盡以后才能發(fā)揮作用。 華法林口服生物利用度高，口服后很快被腸道吸收，90分鐘后血濃度達(dá)到高峰。半衰期為36～42h，在血漿中主要與白蛋白結(jié)合，結(jié)合率為90%。用藥后20～30 h起效，停藥后作用會(huì)持續(xù)4～5 d。 華法林的劑量反應(yīng)關(guān)系變異很大，遺傳和環(huán)境等因素都會(huì)影響華法林的吸收、藥代動(dòng)力學(xué)和藥效學(xué)。關(guān)于華法林的適應(yīng)癥、用法、用量、劑量調(diào)節(jié)、副作用等內(nèi)容不在此贅述，大家可參考：華法林應(yīng)用：這8個(gè)問題你一定要知道 如圖 可見，藥物、飲食均可改變?nèi)A法林的藥代動(dòng)力學(xué)。某些疾病對(duì)華法林的抗凝效果也有一定影響，如長(zhǎng)期腹瀉或嘔吐、乏氧狀態(tài)、化療、甲狀腺功能亢進(jìn)、長(zhǎng)期發(fā)熱可增強(qiáng)華法林藥效，肝功能異常、慢性腎功能不全時(shí)華法林的劑量需求也會(huì)降低。甲狀腺功能減退可減弱華法林藥效。 因此，服用華法林的患者在加用或停用任何藥物包括中藥時(shí)或在疾病狀態(tài)時(shí)應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)INR。如有疑問，可找自己的主診醫(yī)生或跟專業(yè)醫(yī)生咨詢。2019年08月16日2583
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王星副主任醫(yī)師 醫(yī)生集團(tuán)-陜西 心血管內(nèi)科 其實(shí)在現(xiàn)實(shí)生活中，很多服用他汀及阿司匹林的朋友仍在喝酒！但是醫(yī)生確實(shí)不建議服用這兩種藥物的朋友喝酒。我們先看看這兩種藥物都是干嘛的？1、他?。核∑鋵?shí)是一大類藥物，常用的他汀包括：辛伐他汀、洛伐他汀、普伐他汀、佛伐他汀、瑞舒伐他汀、阿托伐他汀、匹伐他汀等等。這些藥物最主要有兩個(gè)作用：降低壞血脂，升高好血脂；抗炎穩(wěn)定斑塊，預(yù)防和治療心腦血管疾病。所以，他汀不僅可用于高脂血癥，還用于心腦血管疾病。2、阿司匹林：阿司匹林是預(yù)防和治療心腦血管疾病最重要的藥物之一，阿司匹林具有抗血小板聚集的作用，也就是預(yù)防血栓的作用?？傊。⑺酒チ质切哪X血管疾病的基石用藥，如果把心腦血管疾病比喻成一個(gè)人，那么他?。⑺酒チ志褪沁@個(gè)人的兩條腿。他?。⑺酒チ诌@兩條腿缺一不可！哪些人在吃他?。⑺酒チ?？吃這兩種藥物的人：冠心病、心肌梗死、腦梗死、支架術(shù)后、心絞痛、搭橋術(shù)后、外周血管動(dòng)脈硬化嚴(yán)重。也就是說(shuō)是明確的心腦血管疾病的人才需要長(zhǎng)期服用這兩種藥物。這些人能喝酒嗎？1、無(wú)論是既往的研究還是最新的大規(guī)模的2800萬(wàn)人調(diào)查研究，均顯示喝酒會(huì)增加動(dòng)脈粥樣硬化，喝酒會(huì)增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，加重心腦血管疾病。那您說(shuō)，一邊吃藥，一邊喝酒加重疾病，這效果能好嗎？2、他汀的主要副作用之一，對(duì)部分人肝功能會(huì)有影響，也就是他汀會(huì)影響肝臟功能，喝酒也會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，那么喝酒又吃他汀，無(wú)疑對(duì)肝臟是雙重?fù)p害，小寶貝，小心肝！3、阿司匹林的主要副作用之一，對(duì)胃腸刺激，引起消化道出血，喝酒也會(huì)增加消化道出血的風(fēng)險(xiǎn)，也就是說(shuō)喝酒＋阿司匹林，雙重出血風(fēng)險(xiǎn)！綜上所述，您如果吃著他?。⑺酒チ?，您覺得還能喝酒嗎？酒要少吃，事要多知！【心血管王醫(yī)生正式授權(quán)原創(chuàng)保護(hù)，如有竊取者一定追究法律責(zé)任?！?/a>2019年07月07日7860
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王星副主任醫(yī)師 醫(yī)生集團(tuán)-陜西 心血管內(nèi)科 第一、沒有絕對(duì)健康的油！更別說(shuō)預(yù)防心血管疾病的油。第二、預(yù)防心血管疾病靠的是健康的生活方式，健康生活方式中有一點(diǎn)是健康飲食，健康飲食中有一條是健康用油。如果非說(shuō)哪種油相對(duì)比較好的話，那么橄欖油確實(shí)算一個(gè)。橄欖油主要為油酸(72%)其次為亞油酸(9%)，而油酸，為單不飽和脂肪酸，利于血脂代謝，從這一點(diǎn)上講，橄欖油相對(duì)健康。但也必須控制油的總量，油量增加也不健康。健康用油的大原則就是:少油；植物油替代動(dòng)物油。比如玉米油、葵花籽、花生油等，可以在體內(nèi)衍生EPA和DHA，理論上這兩種脂肪酸在體內(nèi)具有助于血脂代謝，改善血液循環(huán)，抑制血小板凝聚，阻抑動(dòng)脈硬化斑塊和血栓的形成，對(duì)心血管有良好的防治作用。但也是適可而止，過(guò)猶不及，過(guò)多的油一定是對(duì)身體不好的，是會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的。所以，橄欖油是相對(duì)健康的油，但很難預(yù)防心血管疾病。預(yù)防心血管疾病要靠全面的健康生活方式，而不是橄欖油。但我們吃油第一要控制量，第二要換著吃植物油，第三橄欖油最后涼拌?？傊?，沒有絕對(duì)健康的油，只有相對(duì)健康的用油習(xí)慣，那就少油低油減油！（心血管王醫(yī)生正式授權(quán)原創(chuàng)保護(hù)，如有竊取者一定追究法律責(zé)任。）2019年06月24日1455
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王星副主任醫(yī)師 醫(yī)生集團(tuán)-陜西 心血管內(nèi)科 兩個(gè)問題！第一、山西并非心腦血管疾病發(fā)病率低的省份。全國(guó)比較低的地方是:西藏、寧夏、青海、海南、天津。第二、醋真的那么神奇嗎？也不知道什么時(shí)候有人提出這樣的說(shuō)法，我們先來(lái)看看醋壇子。醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發(fā)酵制成。醋是我們生活的主要調(diào)味品，五味雜陳、酸甜苦辣咸，只是我們生活的一份子。非要說(shuō)酸甜苦辣咸，跟健康有關(guān)的話，那么酸屬于健康的味道，咸和甜屬于不健康的味道；這樣說(shuō)來(lái)甜食和咸食會(huì)加重動(dòng)脈粥樣硬化，那么醋并不會(huì)加重，不會(huì)加重也就是相對(duì)糖和鹽更加健康而已。生活中我們建議多醋少鹽也是這個(gè)道理。但健康飲食不是喝點(diǎn)醋就能健康！健康飲食包括低鹽低脂，低糖低油，多吃蔬菜水果，減少紅肉，以魚肉和禽類等為主，補(bǔ)充適當(dāng)?shù)哪讨破芳皥?jiān)果。而不是每天和一杯醋就能預(yù)防心腦血管疾?。。ㄐ难芡踽t(yī)生正式授權(quán)原創(chuàng)保護(hù)，如有竊取者一定追究法律責(zé)任。）2019年06月24日14681
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王星副主任醫(yī)師 醫(yī)生集團(tuán)-陜西 心血管內(nèi)科 小時(shí)候看電視有這個(gè)廣告，那時(shí)候就想著啥時(shí)候自己也能喝上一碗黑芝麻糊……現(xiàn)在面對(duì)患者，總有人問各種飲食問題。高血脂、高血壓、腦血管硬化，能不能喝黑芝麻糊？也就是黑芝麻和血脂、血壓以及血管硬化有沒有關(guān)系，是有利還是有害？我們先看看黑芝麻糊:黑芝麻糊的主要原料黑芝麻少量糯米粉，黑芝麻每百克中含蛋白質(zhì)22克，脂肪60克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。主要成分是脂肪和蛋白質(zhì)。有人擔(dān)心黑芝麻油大，會(huì)加重高血脂和高血壓以及血管硬化。其實(shí)黑芝麻主要含不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸，不會(huì)直接引起血脂升高及血壓升高，在一定程度上還有利于血脂代謝。所以，高血壓、高血脂、血管硬化的朋友，每天喝一點(diǎn)黑芝麻糊沒有問題，不會(huì)增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。黑芝麻糊不會(huì)升高血壓，只有高鹽飲食直接升高血壓；高脂肪高糖高油飲食會(huì)間接影響血壓。2019年06月19日13918
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王星副主任醫(yī)師 醫(yī)生集團(tuán)-陜西 心血管內(nèi)科 家里的茶幾上常年放著花生，每天都會(huì)和放牛娃吃上幾顆，當(dāng)然堅(jiān)果也需要多樣化。不僅包括花生，還包括核桃、腰果、杏仁等等。但花生最實(shí)惠，也是我們最為喜歡的健康零食。花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。促進(jìn)發(fā)育：花生果實(shí)中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。增強(qiáng)記憶：花生果實(shí)中的卵磷脂和腦磷脂，是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，可增強(qiáng)記憶、延緩衰老。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能。我們重點(diǎn)說(shuō)一說(shuō)和心腦血管的關(guān)系，我們?cè)谥翱破罩姓f(shuō)過(guò)，深海魚含有歐米伽-3脂肪酸，主要成分是EPA和DHA，能夠減少猝死及心律失常，減少血栓形成，協(xié)助血壓及血脂代謝。包括花生在內(nèi)的很多堅(jiān)果還含有的是亞麻酸，亞麻酸在體內(nèi)能夠轉(zhuǎn)變?yōu)镋PA和DHA。所以，高血壓、高脂血癥、心腦血管疾病，以及預(yù)防高血脂、高血壓及心腦血管疾病也可以食用適量的花生；但這只是利于身體健康，不能做到直接降血壓、降血脂，更做不到治療任何疾病的作用?；ㄉ腉I是小于30的，所以糖尿病的患者也能食用，花生算是高嘌呤食品，所以尿酸高的朋友更要限制。還是那句話，任何食品吃一點(diǎn)沒問題，別死氣白咧的使勁吃，過(guò)猶不及，適可而止，才是“長(zhǎng)生果”。說(shuō)了花生這么多好處，我們說(shuō)說(shuō)花生的禁忌。其實(shí)，沒有具體說(shuō)絕對(duì)不能吃的，只要吃完沒有不舒服，那就都可以吃。當(dāng)然，有消化道疾病的需要注意:膽囊切除或胃腸道疾病，例如：胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎等疾病，這類人群的飲食多以清淡，柔軟的食物為主。所以食用時(shí)一定要注意。花生作為食材是比較健康的，但要注意制作方法，烤花生、炸花生、鹽焗花生、甜花生并不是最好的選擇，而且營(yíng)養(yǎng)損失較多，還容易附著多量的鹽、糖、油而不利于控制血壓。2019年05月30日5708
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魏社鵬主任醫(yī)師 上海市東醫(yī)院 神經(jīng)外科 心血管疾病包括如下4類： 1)冠心病，表現(xiàn)為致命性 或 非致命性的心梗、心絞痛 和/或 心衰 2)腦血管疾病，表現(xiàn)為 致命性或非致命性的 卒中 和 短暫性腦缺血發(fā)作 3)周圍動(dòng)脈疾病，表現(xiàn)為間歇性跛行和 臨界性肢體缺血 4)主動(dòng)脈粥樣硬化 和 胸或腹 主動(dòng)脈瘤 在美國(guó)和大部分發(fā)達(dá)國(guó)家里，盡管心血管疾病的死亡率有了明顯的下降，但是迄今為止，心血管疾病依然是男性和女性人群中占據(jù)首位的死因。 如下是一些可以調(diào)控的、主要的、心血管疾病的危險(xiǎn)因素是，應(yīng)當(dāng)引起所有男性和女性人群的重視： l避免 和 停止吸煙 l超重 和 肥胖 l飲食 l懶動(dòng) l血脂異常 l高血壓 l糖尿病2017年12月25日2182
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腦血管病相關(guān)科普號(hào)
毛之奇醫(yī)生的科普號(hào)
毛之奇 主任醫(yī)師
中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心
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王濤 主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
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吳川杰 副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
神經(jīng)內(nèi)科
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