孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的總體原則 中國(guó)居民膳食指南2016》和《中國(guó)婦幼人群膳食指南2016》針對(duì)備孕期及孕期女性在一般人群膳食指南原則（食物多樣、谷類(lèi)為主，吃動(dòng)平衡，健康體重，多吃蔬果、奶類(lèi)、大豆，適量吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油，控糖限酒，杜絕浪費(fèi)，興新食尚）的基礎(chǔ)上還提出以下5個(gè)原則： ①補(bǔ)充葉酸，常吃含鐵豐富的食物，選用碘鹽； ②孕吐嚴(yán)重者，可少量多餐，保證攝入含有必要量碳水化合物的食物； ③孕中晚期適量增加奶、魚(yú)、禽、蛋、瘦肉的攝入； ④適量身體活動(dòng)，維持孕期適宜體重； ⑤禁煙酒，愉快孕育新生命，積極準(zhǔn)備母乳喂養(yǎng)。 對(duì)于孕吐嚴(yán)重的母親，保證孕期每天攝取至少130 g碳水化合物即可，可根據(jù)個(gè)人的飲食嗜好和口味，選擇易消化的糧谷類(lèi)食物，如米、面、烤面包、烤 饅頭片、餅干等。孕期反應(yīng)明顯時(shí)，無(wú)需強(qiáng)迫進(jìn)食，進(jìn)餐時(shí)間和地點(diǎn)也可靈活安排【1】。 為了補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)不顧媽媽的身體狀態(tài)強(qiáng)行“填塞”，這種行為真的是大可不必啦！ 孕期需要補(bǔ)充哪些營(yíng)養(yǎng)？ 補(bǔ)充多少？ 2015 年國(guó)際婦產(chǎn)科聯(lián)盟（FIGO）發(fā)表了關(guān)于青少年、孕前及孕期女性的營(yíng)養(yǎng)建議，主張“營(yíng)養(yǎng)優(yōu)先”，將孕前和孕期營(yíng)養(yǎng)視為女性健康的重要部分。FIGO 和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)于育齡期女性孕前及孕期的營(yíng)養(yǎng)建議如下表所示：建議孕期婦女每天補(bǔ)充蛋白質(zhì)70~85g，脂肪20~30g，碳水化合物130g，同時(shí)維生素、鈣、鐵、碘、鋅都必不可少哦！ 需要特別關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)素 葉酸 備孕期和孕早期都需要補(bǔ)充葉酸，相信大家都已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)了。因?yàn)槿梭w不能合成葉酸，只能從外界攝取。孕婦缺乏葉酸會(huì)導(dǎo)致胎兒出生時(shí)出現(xiàn)低體重、唇腭裂、心臟缺陷、神經(jīng)管發(fā)育缺陷等。 根據(jù)2016年《中國(guó)居民膳食指南》，我們建議育齡期婦女應(yīng)從孕前3個(gè)月開(kāi)始每天補(bǔ)充葉酸400μg（等于一片葉酸片），并持續(xù)至整個(gè)孕期。除了要按時(shí)服用葉酸片之外，還可以多吃一些葉酸含量豐富的食物，比如葵花子、西瓜子、榛蘑、豬肝、蘆筍等【2】。 碘 碘是合成甲狀腺素的原料，是調(diào)節(jié)新陳代謝和促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的必需微量元素。由于我國(guó)存在廣泛的地域性碘缺乏，而且孕期、哺乳期婦女又是碘缺乏的高風(fēng)險(xiǎn)人群，對(duì)碘需要從非孕期的120 μg/d增加到孕期230 μg/d和哺乳期240 μg/d【2】。 孕期、哺乳期婦女除規(guī)律攝入加碘鹽外，應(yīng)食用富含碘的海產(chǎn)品，海產(chǎn)品是膳食碘的最好來(lái)源，其中紫菜和海帶是碘的最好載體。 DHA 生命早期胎兒及嬰兒體內(nèi)DHA聚集以及腦和視功能發(fā)育的研究顯示，孕期需要更多的DHA。2010年歐盟食品安全局（EFSA）將孕期、哺乳期DHA的適宜攝入量定為200 mg/d【2】。 各類(lèi)魚(yú)肉制品中都含有豐富的DHA，比如魚(yú)子醬、鯖魚(yú)、三文魚(yú)。 鐵 為預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)，滿(mǎn)足孕期血紅蛋白合成增加和胎兒鐵儲(chǔ)備需要，孕期應(yīng)常吃含鐵豐富的食物，鐵缺乏嚴(yán)重者可在醫(yī)師指導(dǎo)下適量補(bǔ)充鐵劑【3】。 富含鐵的食物主要有動(dòng)物血、肝臟及紅肉的瘦肉部分，其所含鐵為血紅素鐵，生物利用率較高，可通過(guò)適當(dāng)增加這類(lèi)食物的攝入來(lái)滿(mǎn)足孕期對(duì)鐵的額外需要。 孕中晚期每天增加20~50 g紅肉可提供鐵1~2.5 mg；每周攝入1~2次動(dòng)物血和肝臟，每次20~50 g，可提供鐵7~15 mg，基本能滿(mǎn)足孕期增加的鐵營(yíng)養(yǎng)需要。 膳食纖維 孕中晚期，逐漸增大的寶寶會(huì)擠壓媽媽的胃和腸道，很容易導(dǎo)致孕婦便秘。為了緩解便秘帶來(lái)的痛苦，應(yīng)注意攝取足量的膳食纖維。 全麥面包、青菜、胡蘿卜、白薯、土豆、菜花、香蕉等各類(lèi)新鮮蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。它不僅能預(yù)防和緩解孕婦便秘癥狀，調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還在防治孕婦肥胖、結(jié)腸癌、心血管疾病、糖尿病等方面都起到了積極的作用，是孕婦體內(nèi)不可缺少的物質(zhì)，近年來(lái)甚至被稱(chēng)為“第七大營(yíng)養(yǎng)素”【4】。 結(jié)語(yǔ) 懷孕是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程，為了能夠成功妊娠，準(zhǔn)媽媽們要注意日常飲食以及營(yíng)養(yǎng)，有能力的可以請(qǐng)教營(yíng)養(yǎng)師，讓營(yíng)養(yǎng)師搭配膳食，畢竟孕期營(yíng)養(yǎng)狀況的優(yōu)劣對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育、甚至到成年后的健康都有著至關(guān)重要的影響。 祝你好孕！