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上海百匯醫(yī)院

民營(yíng)未定級(jí)綜合醫(yī)院

推薦專家

疾病： 乳腺癌
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乳腺癌科普知識(shí) 查看全部

乳腺癌患者飲食中的“發(fā)物”問(wèn)題一、“發(fā)物”的中醫(yī)理論內(nèi)核：從概念到臨床“發(fā)物”一詞最早見(jiàn)于明代《普濟(jì)方》，清代以后才與“忌口”深度綁定。是中醫(yī)“藥食同源”與“辨證論治”思想在飲食領(lǐng)域的體現(xiàn)。其核心是“食物的偏性”與“人體的病性”相互作用的結(jié)果。中醫(yī)歷代典籍僅籠統(tǒng)描述為“能動(dòng)風(fēng)、發(fā)毒、助火、生痰”，“發(fā)物”而并非簡(jiǎn)單的食物清單。1.核心定義與機(jī)制：“發(fā)物”指那些因其食性（寒、熱、溫、涼）和食味（辛、甘、酸、苦、咸）的偏頗，在患者特定體質(zhì)和疾病階段，可能助長(zhǎng)病邪、誘發(fā)舊疾或加重現(xiàn)有癥狀的食物。其作用機(jī)制在于打破了機(jī)體在病理狀態(tài)下的脆弱平衡。2.乳腺癌相關(guān)的“發(fā)物”分類：為便于臨床應(yīng)用，可將常見(jiàn)“發(fā)物”分類如下，并與乳腺癌具體場(chǎng)景對(duì)應(yīng)：：“發(fā)物”具有相對(duì)性。同一種食物對(duì)不同證型、不同疾病狀態(tài)的人，性質(zhì)可截然不同。海魚(yú)對(duì)氣血兩虛、營(yíng)養(yǎng)不良的患者是“補(bǔ)物”；但對(duì)正經(jīng)歷嚴(yán)重靶向藥皮疹的患者，則可能為“發(fā)物”。同一種食物，烹飪方式不同，“發(fā)物屬性”會(huì)發(fā)生改變。紅燒羊肉、羊肉火鍋（加辣椒、花椒）→熱性增強(qiáng)，屬于“熱性發(fā)物”；而清燉羊肉（加蘿卜、生姜去膻，不加辣椒）→熱性減弱，變?yōu)椤皽匮a(bǔ)食材”。二、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的審視：為“發(fā)物”尋找科學(xué)注腳現(xiàn)代醫(yī)學(xué)雖無(wú)“發(fā)物”概念，但其部分現(xiàn)象可從以下機(jī)制得到解釋：1、過(guò)敏與免疫激活：“發(fā)風(fēng)類”食物中的異性蛋白可作為過(guò)敏原，誘發(fā)I型超敏反應(yīng)，與靶向藥皮疹疊加，加重皮膚毒性。2、促炎機(jī)制：高脂、高糖的“助濕類”食物可能激活NF-κB等通路，促進(jìn)TNF-α、IL-6等促炎因子釋放，理論上不利于控制腫瘤相關(guān)的慢性炎癥微環(huán)境。3、代謝干擾：“助濕類”食物可能加劇體重增加和胰島素抵抗，而后者是乳腺癌的不良預(yù)后因素。4、藥物-食物相互作用：西柚是典型例子，它通過(guò)抑制CYP3A4酶，顯著影響許多化療藥（如依托泊苷）和靶向藥（如依維莫司）的代謝，導(dǎo)致血藥濃度異常升高，毒性增加。5、直接激素樣作用：蜂王漿、蜂膠、紫河車(chē)、雪蛤（林蛙輸卵管）、胎盤(pán)制品、等含內(nèi)源性動(dòng)物雌激素，對(duì)HR+乳腺癌是明確的危險(xiǎn)因素?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的核心立場(chǎng)：無(wú)高級(jí)別證據(jù)表明普遍忌食海鮮、禽肉等“發(fā)物”能改變?nèi)橄侔╊A(yù)后。最大的風(fēng)險(xiǎn)是營(yíng)養(yǎng)不良：盲目忌口導(dǎo)致蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良，是導(dǎo)致治療耐受性下降、毒性增加、生存期縮短和生活質(zhì)量惡化的首要飲食因素。三、臨床實(shí)踐：個(gè)體化飲食決策路徑面對(duì)患者疑問(wèn)，應(yīng)具體情況具體分析，而不是一刀切的回答。第一步：四個(gè)維度全面評(píng)估——構(gòu)建飲食處方的基礎(chǔ)1、疾病與治療維度：分子分型，HR+患者嚴(yán)格規(guī)避激素類食物；HER2+患者關(guān)注心臟健康飲食。治療階段與副作用，化療（惡心/腹瀉/骨髓抑制）、放療（皮膚/黏膜損傷）、靶向治療（皮疹/腹瀉）、內(nèi)分泌治療（關(guān)節(jié)痛/體重管理）。2、營(yíng)養(yǎng)狀況維度：使用NRS2002等工具進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查，關(guān)注體重變化、BMI及進(jìn)食量。3、中醫(yī)證候維度：粗略判別患者當(dāng)前主導(dǎo)證型（如熱毒熾盛、氣血兩虛、脾胃虛弱、肝氣郁結(jié)）。肝郁化火型、陰虛內(nèi)熱型禁忌熱性發(fā)物，氣血虧虛型禁忌寒性發(fā)物+助濕發(fā)物，痰濕內(nèi)蘊(yùn)型禁忌助濕發(fā)物4、個(gè)人史維度：食物過(guò)敏史、飲食習(xí)慣與文化信仰。第二步：分層決策——從絕對(duì)禁忌到鼓勵(lì)攝入1、絕對(duì)禁忌（對(duì)所有患者）：富含雌激素的補(bǔ)品（蜂王漿、雪蛤等）。霉變食物。與當(dāng)前所服藥物存在明確相互作用的食物（如西柚）。個(gè)人明確過(guò)敏的食物。2、階段性調(diào)整/限制（視情況而定）：術(shù)后早期（1–2周內(nèi)）→多見(jiàn)“氣血兩虧、余熱未清”。此時(shí)宜清淡、易消化、高蛋白；避免大辛大熱、過(guò)于滋膩即可。普通魚(yú)蝦、雞蛋羹、瘦肉末均可食用。化療致腹瀉時(shí)→暫避助濕類（油膩）、冷積類（生冷）。放療致口腔炎時(shí)→暫避發(fā)熱類（辛辣、燥熱）。靶向治療致嚴(yán)重皮疹時(shí)→謹(jǐn)慎嘗試發(fā)風(fēng)類（海鮮），并觀察反應(yīng)。內(nèi)分泌治療期→藥物本身易致“陰虛內(nèi)熱”。“發(fā)熱之物”如羊肉、桂圓、辣椒、烈酒可酌減；但非絕對(duì)禁忌，尤其本來(lái)陽(yáng)虛怕寒體質(zhì)的患者。白細(xì)胞/血小板低下時(shí)→必須保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，雞肉、魚(yú)肉、蛋奶不再是“發(fā)物”，而是“救兵”?？祻?fù)期→飲食原則與“癌癥二級(jí)預(yù)防”一致：維持適宜體重（BMI18.5–24），每周≥150min中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)；食譜參照地中海模式——全谷、蔬果、豆類、橄欖油、深海魚(yú)，限制紅肉及加工肉、含糖飲料。此階段除前述“真禁忌”食品外，傳統(tǒng)意義上的“發(fā)物”基本都可納入輪換食譜，以保證營(yíng)養(yǎng)多樣性和生活質(zhì)量。3、鼓勵(lì)攝入（在無(wú)上述禁忌的前提下）：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：魚(yú)、蝦、去皮禽肉、雞蛋、牛奶、豆制品是維持體重和免疫力的基石。針對(duì)豆制品（豆腐、豆?jié){）：應(yīng)對(duì)HR+患者進(jìn)行重點(diǎn)教育。大豆異黃酮是植物雌激素，具有雙向調(diào)節(jié)作用，大量循證醫(yī)學(xué)證據(jù)支持其是保護(hù)性因素，可降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)鼓勵(lì)適量攝入而非禁止。四、總結(jié)與結(jié)論對(duì)于乳腺癌患者能否吃“發(fā)物”這一問(wèn)題，應(yīng)樹(shù)立以下核心觀念：發(fā)物”是中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)層面的“相對(duì)忌口”概念，并無(wú)統(tǒng)一清單；其核心是“因病、因人、因證”而異，絕非所有腫瘤患者一刀切。營(yíng)養(yǎng)是基石，營(yíng)養(yǎng)不良是比任何“發(fā)物”都更巨大且迫切的危險(xiǎn)。保證充足、均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入是支持所有抗腫瘤治療的先決條件。個(gè)體化是靈魂，飲食指導(dǎo)必須基于患者的腫瘤類型、治療階段、副作用、營(yíng)養(yǎng)狀況和中醫(yī)體質(zhì)進(jìn)行“精準(zhǔn)施膳”。切忌盲目“全素”或“全禁”。
《乳腺癌術(shù)后內(nèi)分泌治療：為何不可隨意中斷？擅自停藥后果或許暗藏風(fēng)險(xiǎn)》臨床上，我們常遇到乳腺癌術(shù)后進(jìn)行內(nèi)分泌治療的患者私自停藥，導(dǎo)致復(fù)發(fā)后再次來(lái)醫(yī)院尋求幫助。原本，這些患者的激素受體呈陽(yáng)性，且僅有一個(gè)淋巴結(jié)發(fā)生轉(zhuǎn)移，腫瘤體積并不大?；谶@樣的具體情況，內(nèi)分泌治療的預(yù)后相對(duì)較好。在整個(gè)療程中，雌激素的功能被精準(zhǔn)調(diào)控至近乎靜默狀態(tài)，難以再發(fā)揮其原有的生理作用。這標(biāo)志著癌細(xì)胞失去了賴以生存的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，在營(yíng)養(yǎng)匱乏的環(huán)境中，它們只能逐漸衰亡，無(wú)力繼續(xù)肆虐。然而，患者此時(shí)選擇停藥，這一決定無(wú)疑為腫瘤細(xì)胞提供了重新茁壯成長(zhǎng)的溫床，使它們能夠毫無(wú)阻礙地吸收養(yǎng)分，恢復(fù)活力。根據(jù)相關(guān)研究，乳腺癌內(nèi)分泌治療后的復(fù)發(fā)率一般在10%左右，這表明內(nèi)分泌治療在降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)方面具有顯著效果。復(fù)發(fā)率與腫瘤分期、治療方式及患者個(gè)體差異等因素密切相關(guān)。例如，早期乳腺癌患者通常無(wú)需內(nèi)分泌治療，而中晚期患者可能需要綜合治療，包括內(nèi)分泌治療。不恰當(dāng)?shù)闹委熯x擇可能會(huì)增加復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，影響病情控制和患者的健康。我們必須深刻認(rèn)識(shí)到持續(xù)治療的重要性。內(nèi)分泌治療雖然初見(jiàn)成效，但癌細(xì)胞的狡猾與頑強(qiáng)遠(yuǎn)超我們的想象。一旦治療中斷，癌細(xì)胞便似枯木得春，貪婪地汲取每一絲養(yǎng)分，蓄勢(shì)以待，準(zhǔn)備掀起新一輪的肆虐風(fēng)暴。這不僅意味著治療周期的延長(zhǎng)，更可能迫使醫(yī)生采取更為激進(jìn)的治療手段，如化療或放療，這些治療手段雖有效，卻也常伴隨著較大的副作用，對(duì)患者的日常生活質(zhì)量構(gòu)成了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。再者，停藥還可能引發(fā)患者心理上的波動(dòng)。前期的治療努力與堅(jiān)持，在停藥的一刻仿佛付諸東流，患者可能會(huì)因此陷入沮喪與絕望的深淵，甚至喪失繼續(xù)與病魔抗?fàn)幍挠職馀c信心。心理狀態(tài)對(duì)于疾病的康復(fù)同樣至關(guān)重要，消極的情緒無(wú)疑會(huì)成為癌細(xì)胞卷土重來(lái)的幫兇。因此，面對(duì)治療過(guò)程中的每一個(gè)決定，我們都應(yīng)慎之又慎。與醫(yī)療團(tuán)隊(duì)保持緊密溝通，充分理解治療方案的科學(xué)性與必要性，遵循醫(yī)囑，按時(shí)服藥，才是通往康復(fù)之路的正確選擇。同時(shí)，保持良好的生活習(xí)慣，積極的心態(tài)，以及家人朋友的支持與鼓勵(lì)，都是戰(zhàn)勝病魔不可或缺的力量。停藥之舉，看似輕松，實(shí)則后患無(wú)窮。癌癥患者若放棄治療，其生存率往往不容樂(lè)觀，尤其是對(duì)于那些處于中晚期的患者。為了自身的健康與未來(lái)，我們應(yīng)堅(jiān)持治療，不輕言放棄，因?yàn)榉e極的治療態(tài)度和方法，有可能延長(zhǎng)生命，甚至達(dá)到完全康復(fù)。正如一些研究和案例所示，即使在癌癥晚期，通過(guò)適當(dāng)?shù)闹委熀土己玫纳盍?xí)慣，也有患者能夠顯著延長(zhǎng)生存期，甚至達(dá)到十年或二十年。