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季鵬副主任醫(yī)師 山東中醫(yī)藥大學附屬眼科醫(yī)院 眼科 提及孩子近視，父母們大多會歸咎于看電視、玩電子游戲機、光線太暗或太強、看書寫字姿勢不正確等，但目前很多研究表明，兒童偏食、三餐食物安排不當也是造成近視的不可忽視的因素。下面將這幾個因素分析如下。因素一：偏食有害性分析兒童、青少年階段是人體發(fā)育最為迅速的階段，身體對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求旺盛，而偏食會導致營養(yǎng)的攝入不均衡，不但影響機體的生長發(fā)育，同時也會影響眼球的發(fā)育。缺乏蛋白質(zhì)、維生素、微量元素（鈣、磷、鋅、鉻）均會造成近視或使得近視進一步發(fā)展。建議兒童、青少年的飲食必須多樣、全面，切不可偏食。因素二：多食甜食有害性分析青少年大多喜歡甜食，食入過量的糖分可能使體內(nèi)血液偏酸。而人體需保持酸堿平衡，不得不動員大量鈣質(zhì)去中和酸性物質(zhì)，從而引起血鈣不足，減弱眼球壁的彈性，使眼軸伸長而助長近視的產(chǎn)生和發(fā)展。而且青少年新陳代謝旺盛，代謝又需要大量的維生素Ｂ族參與，如果攝入糖分過多，維生素Ｂ族會過多地被消耗，從而影響視神經(jīng)所需維生素Ｂ族的正常供給。建議盡量少攝入甜食如巧克力、奶糖等食物既然偏食與過多食用甜食對近視有害無益，那么什么物質(zhì)對近視有防治作用呢？推薦一：蛋白質(zhì)近視防治作用分析蛋白質(zhì)是維持人體生命活動的最基本的物質(zhì)，由20種氨基酸通過不同的組合構(gòu)成具有不同功能的蛋白質(zhì)，就鞏膜組織而言它能成為眼球的堅韌外殼，就是由含有多種包括亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸等必需氨基酸的蛋白質(zhì)，構(gòu)成的堅韌的膠原組織，近視眼主要就是軸性近視就是說眼軸變長，外界的圖像落在視網(wǎng)膜的前面造成視物不清的，所以說鞏膜組織愈堅韌其眼軸延長的機會會愈小，誠然眼軸的延長包含許多復雜的生物調(diào)控機制但是蛋白質(zhì)是其物質(zhì)基礎(chǔ)。很多氨基酸能在在體內(nèi)自己合成，但有些氨基酸如異亮氨酸、賴氨酸等多種必需氨基酸我們機體無法合成，需要在食物中攝取。肉、蛋、奶等動物性蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的種類和比例與人體需要相近，其營養(yǎng)價值較高，對于兒童和青少年正處于生長發(fā)育期對于營養(yǎng)物質(zhì)的需求旺盛，故應在飲食中應保證肉蛋奶的攝入。推薦二：維生素和微量元素近視防治作用分析維生素是維持人正常生長發(fā)育和新陳代謝所必需的一類物質(zhì)，對于調(diào)節(jié)機體的生理功能具有重要作用。如維生素A是構(gòu)成視紫紅質(zhì)的關(guān)鍵物質(zhì)。此外，它還能促進生長發(fā)育和維持上皮細胞的完整性，如果缺少它就會患上夜盲癥、干眼癥和皮膚干燥癥；維生素D能調(diào)節(jié)鈣、磷的代謝和促進鈣、磷的吸收，如果缺乏它小兒會患佝僂病。此外，有些專家們認為，鈣的缺乏是造成視力發(fā)育不良乃至形成近視的重要原因之一。而維生素E有防止生物氧化和保護生物膜的作用，它能防止維生素A的氧化，改善睫狀肌的代謝，據(jù)報道發(fā)維生素E有治療近視的作用。而維生素B族對于各種營養(yǎng)物質(zhì)的代謝起著重要作用。維生素和微量元素不能在體內(nèi)合成，必須依靠食物的供給。動物的肝臟、乳類、魚類中含有豐富的維生素A、維生素D；新鮮的蔬菜水果中含豐富的維生素C；大米、麥芽等食物含有大量的維生素B族成分，所以全面合理的膳食可以保證機體獲得全面充分的維生素和微量元素。推薦三：中醫(yī)食療近視防治作用分析中醫(yī)認為，產(chǎn)生近視的原因主要為脾虛氣弱、肝腎不足、氣血虧損，所以防治近視可適當調(diào)補。食物中的肉類、蛋類、動物的肝與腎臟、鯽魚、黃魚、海參、蝦、甲魚、桂園、荔枝、葡萄及核桃等均具有補脾益腎的作用。中藥中的人參、黨參、黃芪、山藥、枸杞、決明子、桑椹、大棗等也具有補脾益腎作用，可在日常飲食中適當食用?？茖W營養(yǎng)的膳食與正確的飲食習慣，不僅給你提供全面的營養(yǎng)而且還會給你一雙明亮的眼睛，您不妨試一試。本文系季鵬醫(yī)生授權(quán)好大夫在線（wsdscm.cn）發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載。2008年07月05日
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