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董志勇主任醫(yī)師 暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 胃腸外科 現(xiàn)在正處酷夏的時(shí)候，多吃水果，均衡飲食有益健康哦！水果是公認(rèn)的減肥食品，但是網(wǎng)上關(guān)于低糖水果也有很多種說法，那么到底哪些水果對(duì)減肥有益處？減肥期間要吃什么樣的水果？ 一般來說減肥期間盡量吃一些低糖低熱量的水果，一些高糖高熱量水果，如荔枝、龍眼、甘蔗、哈蜜瓜等盡量少吃。 水果當(dāng)中糖分、熱量較低，而且對(duì)減肥有益的水果有以下這些： 1、蘋果：蘋果富含多種微量元素和維生素，是公認(rèn)的營養(yǎng)程度最高的水果之一。能夠讓人產(chǎn)生飽腹感從而減少其它食物攝入，從而有助于減肥的作用。 2、番石榴：含熱量較低，蛋白質(zhì)和維生素C的含量高，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀，在飯前吃一點(diǎn)可以增加飽腹感從而減少其它食物報(bào)入量，從而有減肥的作用。 3、橙子：含有大量維生素C，維生素A，飯后吃可以有效分解脂肪，有助于減肥。 4、香蕉：高熱量的水果，但是它可以幫助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤腸通便，也可以配合酸奶或蜂蜜一起喝；有助于減肥。 還有其它沒有列出來的水果如果減肥中的小伙伴想要吃的話，最好要咨詢營養(yǎng)師的指導(dǎo)或者查一下水果的含糖量表哦！2020年07月12日
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康軍仁副主任醫(yī)師 北京協(xié)和醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 #減肥大實(shí)話# 你覺得減肥，應(yīng)該怎么吃才健康？哪種食物有利于減肥？第一，怎么吃健康呢？均衡飲食最健康。那能減肥不？正常的均衡飲食，得超嚴(yán)格執(zhí)行才有可能，而限能量的平衡膳食則可以的。所以限制飲食，不是自行節(jié)食，而是在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行健康的限能量平衡膳食。第二，有沒有利于減肥的食物呢？這個(gè)問題呢，其實(shí)不好回答，正如同【錢到底是個(gè)好東西么？】這樣的問題一樣。食物有健康與否之分，如油炸，腌制，其實(shí)不太健康，不建議，但偶爾一兩次，調(diào)劑口味與生活，也未嘗不可。可要是頻率太高，那就不合適。減肥也是一樣，既要看食物本身，也要看頻率和量。不談劑量，只看種類，有點(diǎn)“耍流氓”。說到種類，研究結(jié)果很明確，低GI的食物利于減肥和減肥后的避免反彈。例如，#減肥大實(shí)話# 減肥吃玉米面餅子好嗎？可以的，減肥期間用適當(dāng)?shù)拇旨Z、低GI食物當(dāng)做主食，同精米細(xì)糧相比，可以增加飽脹感，有一定減重的效果。但需要注意的是別“粗糧細(xì)做”，簡(jiǎn)單的玉米餅子，油煎的、椒鹽的、蘸醬的……還不如不吃呢。話又說回來，不細(xì)做，不好吃，難以下咽，怎么辦？三分之一左右的玉米混合三分之二的大米白面即可。其次，別太過于粗，十幾種豆啥的，尤其是尿酸比較高的同學(xué)們，過多的粗糧雜豆，會(huì)讓尿酸節(jié)節(jié)升高，痛風(fēng)痛不欲生。最有名的減肥防反彈研究，發(fā)表在新英格蘭雜志上，說預(yù)防反彈，高蛋白質(zhì)低血糖指數(shù)膳食組最佳。2020年06月28日1160
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2020年06月23日1316
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王存川主任醫(yī)師 暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 肥胖與代謝病外科 一位精準(zhǔn)減重袖狀胃手術(shù)后一個(gè)月的胖胖，說喝白開水就吐，喝方便面“調(diào)料包”的湯就不吐！只要喝有味道的湯就不吐，以前也不喜歡喝白開水，聽到這里，我開始組織文字開始辯駁啦。明確告知，方便面里最沒有營養(yǎng)的就是調(diào)料，因?yàn)椋阂皇钦{(diào)料的油脂都是經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)，容易引起動(dòng)脈硬化；二是調(diào)料食鹽明顯偏高，易患高血壓、損害腎臟；三是調(diào)料包含有磷酸鹽添加劑，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松等；四是調(diào)料包有防氧化劑，對(duì)人體有一定害處。所以，方便面里的香辛料、調(diào)味料和油脂僅起到調(diào)味的作用，對(duì)人體健康的作用幾乎為零。僅含的少量脫水蔬菜和肉丁等成分，經(jīng)過脫水、烘干等加工工藝，所含的營養(yǎng)成分也遭到了很大破壞。因此，即使味道再誘人也最好別喝。2020年06月11日1331
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陳偉主任醫(yī)師 北京協(xié)和醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 老百姓所說的會(huì)吃是會(huì)不會(huì)的會(huì)。 營養(yǎng)學(xué)家說的會(huì)吃是智慧的慧，所以呢，同樣一個(gè)發(fā)音，但是呢目標(biāo)是不一樣的所謂智慧的吃，是指的明智的選擇，我在同樣吃食物的時(shí)候，同樣百折十種食物，我要比較準(zhǔn)確的知道哪種食物對(duì)我的身體健康影響最小，那么我能夠去多選擇一些這樣的食物，而老百姓意義上所說的會(huì)吃呢，只是說我有吃的能力，我有吃的欲望，我有吃的錢那么來吃，我認(rèn)為的好東西，而這些好東西不一定對(duì)健康有利，而如何把專家的會(huì)吃變成老百姓的會(huì)吃呢，需要大家學(xué)習(xí)一些健康營養(yǎng)相關(guān)的知識(shí)以平衡膳食的理念為指導(dǎo)去腦海中裝上哪些常見的食物是對(duì)健康有好處的，我要盡量的去多選。2020年06月05日1004
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康軍仁副主任醫(yī)師 北京協(xié)和醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 想通過不吃晚飯減肥，但又怕餓，怎么辦？不可以，不可以，不可以，重要的事情說三遍。尤其不要【不吃晚飯，吃點(diǎn)水果】，您還不如吃晚飯呢？!北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科康軍仁不吃晚飯減重的段子寫過不少，#減肥大實(shí)話# 晚餐吃什么好呢，能代替主食的那種？話說不吃晚飯是很多人常常采用的減肥方法，最大的問題是，剛開始一段時(shí)間似乎有點(diǎn)效果，減掉這么幾斤，然后自己就會(huì)發(fā)現(xiàn)，體重不動(dòng)了，而且，稍微一吃，馬上報(bào)復(fù)性反彈，且一定彈的比原來還胖。其實(shí)，道理說過很多回了。朋友們，如何減肥啊，不吃飯餓的瘦了10多斤，算減肥方法嗎？少吃真的可以減肥嗎，從年前到現(xiàn)在三個(gè)月，飲食控制了一半，結(jié)果體重還是沒變化？這個(gè)問題好像回答過，已經(jīng)不新鮮了。這樣的方法，短期的體重下降多歸功于饑餓，掉的體重，往往是肌肉多于脂肪，所以，很快就會(huì)反彈回來，且容易因骨骼肌消耗造成狀態(tài)下降，抵抗力下降等。減肥和吃好不矛盾。所以，不建議大家不吃晚飯減肥，我這里有兩個(gè)小技巧：第一，試試把午飯的三分之一挪出來晚飯吃；第二，試試用玉米或土豆適當(dāng)替代主食，并且控制一下晚上的油鹽攝入。提醒一下，有些人空腹吃紅薯等薯類會(huì)燒心，自己要酌情。2020年06月04日1237
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姚琪遠(yuǎn)主任醫(yī)師 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 肥胖與疝外科 今天我們來講一講什么是能量限制平衡膳食，這種能量控制飲食是我們首推的飲食方案有如下三種，第一種是在目標(biāo)攝入量的基礎(chǔ)之上減去30%-50%的熱量，比如說每天你吃2000大卡的食物，那就是少吃600到1000大卡，相當(dāng)于大約每天少吃一個(gè)炸雞腿二兩米飯和一塊慕斯蛋糕，第二種是在目標(biāo)攝入量的基礎(chǔ)之上，每天減少500大卡也就說你少吃兩塊炸雞腿，第三種是每天攝入量在1000到1500大卡不論哪一種方式都有一定的營養(yǎng)素的比例通常要求每日的食物來源當(dāng)中20%-30%是由脂肪提供15%-20%猶大。 蛋白質(zhì)提供40%-55%由碳水化合物提供在整個(gè)能量提供當(dāng)中需要補(bǔ)充維生素和微量元素，尤其是維生素D和鈣的補(bǔ)充，這樣有助于增強(qiáng)減重效果，如果不知道該怎么計(jì)算食物的熱量，我們現(xiàn)在的手機(jī)已經(jīng)非常智能了，大家可以對(duì)著食物拍張照片，你就會(huì)得到你這份食物的熱量，現(xiàn)在有很多軟件和網(wǎng)站大家可以設(shè)定目標(biāo)熱量，它就可以給你發(fā)來你一日三餐所需要的食物種類，如果還嫌煩，大家可以使用營養(yǎng)代餐這樣又可以避免營養(yǎng)素的不平衡，減重是一項(xiàng)長期的任務(wù)機(jī)體需要一定的時(shí)間來適應(yīng)體重的變化往往在減重的初期減重的效果比較明顯，你一旦停止。 機(jī)2020年05月28日1228
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肥胖癥相關(guān)科普號(hào)
朱文輝華山醫(yī)院運(yùn)動(dòng)關(guān)節(jié)
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