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劉艷主任醫(yī)師 天津醫(yī)科大學(xué)朱憲彝紀(jì)念醫(yī)院 營養(yǎng)科 初識魚油是在2016年在協(xié)和醫(yī)院學(xué)習(xí)期間,發(fā)現(xiàn)這里的營養(yǎng)科專家自己在補(bǔ)充魚油,后在再一次營養(yǎng)學(xué)術(shù)論壇上來自臺灣的一位學(xué)者分享了魚油可以預(yù)防阿爾海莫茨病,從此,我就給家里的老人早早地吃上了,而且,每次出國學(xué)習(xí),魚油是我必買的的保健品,再后來根據(jù)中國醫(yī)學(xué)營養(yǎng)減重專家共識減重期間要補(bǔ)充營養(yǎng)素,因此,我會(huì)建議來減重的胖子們服用魚油,這是為什么?它有什么作用?因?yàn)闇p重期間,除了減掉脂肪,還會(huì)丟失肌肉和營養(yǎng)素,因此,需要補(bǔ)充才會(huì)避免在減重中出現(xiàn)的并發(fā)癥(脫發(fā)、焦慮、手腳脫皮等等),這里特別提到要補(bǔ)充魚油,它的作用有哪些?1、改善焦慮和抑郁情緒。2、降低甘油三酯、降低炎癥反應(yīng),抗動(dòng)脈粥樣硬化,預(yù)防糖尿病。3、促進(jìn)新陳代謝,增加記憶力,提高認(rèn)知能力,改善大腦功能,預(yù)防老年性癡呆。4、保護(hù)關(guān)節(jié)軟骨健康,輔助減重,保留瘦體重,預(yù)防脫發(fā)。市場上魚龍混雜,什么是好的魚油?1、高omega3含量,至少70%以上。2、高EPA含量,至少每百克魚油含46克以上的EPA美日歐批準(zhǔn)的魚油處方藥至少每百克含有46克EPA3、低DHA,每百克低于20克DHA(對心血管無益,甚至幫倒忙)。4、容易吸收的魚油,TG型或者TG/N型最佳,吸收好,穩(wěn)定性高,但技術(shù)難度大,制作成本高,價(jià)格也高。2022年05月26日
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劉艷主任醫(yī)師 天津醫(yī)科大學(xué)朱憲彝紀(jì)念醫(yī)院 營養(yǎng)科 某天晚上一位媒體的朋友(也是我的病人,2型糖尿病、肥胖、PCOS)給我打電話,咨詢用藥,我問她:“最近體重減的怎么樣?怎么好久沒有來復(fù)診了?我一直在等你的好消息呢”?“最近到了瓶頸期,體重不降了,天氣熱,下午4點(diǎn)的代餐口味不好,就沒喝,這一個(gè)月的體重基本沒減”。她回復(fù),“另外工作很忙,生活很不規(guī)律,一直在加班,也沒有辦法堅(jiān)持運(yùn)動(dòng).”..我笑了,因?yàn)檫@些對于我來說都是又懶又饞的人找的一種托詞,不是真正的理由,她減重3個(gè)月,之前偏愛零食,不愛運(yùn)動(dòng),但是之前堅(jiān)持2周隨診,所以體重持續(xù)下降,估計(jì)這段時(shí)間工作太忙,不能堅(jiān)持來醫(yī)院復(fù)診,沒有人監(jiān)督的減肥確實(shí)有些困難...“那你早上的代餐還在喝吧,我給你設(shè)計(jì)的這種食譜,如果堅(jiān)持的話每個(gè)月可以減8斤”我繼續(xù)問?!耙餐A耍任颐ν暝偃フ夷憧窗?,但是皮膚現(xiàn)在很好,經(jīng)期也很規(guī)律了,之前從來都沒有過”...“你早上堅(jiān)持代餐,下午暫時(shí)停了,另外不論每天多忙,堅(jiān)持半小時(shí)運(yùn)動(dòng)”我繼續(xù)鼓勵(lì)她,不希望半途而廢。減肥難,因?yàn)橐淖儙资甑纳盍?xí)慣,減肥也不難,因?yàn)橹灰业搅撕玫姆椒āp肥隨診和有人監(jiān)督很重要,另外身邊要有榜樣,和一個(gè)不斷激勵(lì)你的人。只要體重下降一點(diǎn)點(diǎn),身體的代謝就會(huì)發(fā)生好的改變。減肥不要苛求,能做多少做多少。夏天到了,正是減肥的黃金季節(jié),正在減肥路上的我們,還會(huì)迷路嗎?2022年05月25日
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俞一飛主治醫(yī)師 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 內(nèi)分泌科 報(bào)告顯示,我國超一半成年人超重或肥胖。你的腰圍還好嗎?邊跳本草綱目邊熬夜、覺得出汗多就是燃脂、主食一概不吃……這些都是減肥誤區(qū)!其實(shí),睡不夠會(huì)導(dǎo)致肥胖、碳水?dāng)z入不足影響新陳代謝……世界防治肥胖日,掌握管住嘴邁開腿的正確方式,收好不謝!胖不胖,兩組數(shù)字說了算1.身體質(zhì)量指數(shù)身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)=體重(kg)/身高(m)的平方2.腰圍預(yù)防腹型肥胖,建議男性腰圍不超過85厘米;女性腰圍不超過80厘米。“管住嘴”,這樣吃1.不要吃油炸食物:油炸食品脂肪含量超高。2.不要喝含糖飲料:這些飲料中的糖分特別容易被人體吸收,產(chǎn)生大量的熱量。3.不要過分控制主食攝入量:當(dāng)碳水化合物攝入不足時(shí),身體新陳代謝就會(huì)降低。成年人每天攝入的谷類食物應(yīng)該在200-300克,粗細(xì)搭配。4.不要選擇單一的食材:只攝入單一營養(yǎng),身體循環(huán)速度會(huì)變得低下,減肥速度就會(huì)下降。5.不要斷食成癮:輕斷食可以加快瘦身速度,也會(huì)導(dǎo)致暴飲暴食。6.要減少鹽的攝入:高鹽飲食可能導(dǎo)致身體儲存過量的水分。7.要吃飯前喝水:飯前喝一杯水,可以減少用餐時(shí)食物的攝入量。8.要吃早餐:不吃早餐傷害身體,還會(huì)影響一天的工作生活。9.要吃清淡的晚餐:晚餐要選擇營養(yǎng)豐富且熱量較低的食物,不要吃得太晚。10.要少吃加工食品:建議多吃不含淀粉的蔬菜、未加工的全谷物、瘦肉蛋白和健康脂肪?!斑~開腿”,這樣練1.不要選擇單一運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目:減肥期間的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目要定期調(diào)整,否則后期減肥效果就會(huì)變差。2.不要忽視力量訓(xùn)練:這能刺激肌肉生長,保持旺盛的代謝水平,提高燃脂塑形速度。3.不要相信快速減肥:快速減肥通常是減水,減肥速度以每月2-4kg為宜。4.不要久坐:每伏案一小時(shí)站起來活動(dòng)一下,可做做伸展運(yùn)動(dòng)或健身操。5.要采用科學(xué)的運(yùn)動(dòng)模式:減肥運(yùn)動(dòng)建議結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)、抗阻訓(xùn)練和柔韌性練習(xí)。6.要保持足夠的運(yùn)動(dòng)時(shí)長:運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間越長,身體消耗脂肪來供能的比例會(huì)越高。7.要利用上下班時(shí)間多走多動(dòng):減少開車、坐車、坐電梯,增加走路、騎自行車、爬樓梯的機(jī)會(huì)。8.要保證充足的睡眠:睡眠不足會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌素亂,激素水平改變,刺激食欲。世衛(wèi)組織推薦的成人運(yùn)動(dòng)量有氧運(yùn)動(dòng):每周至少進(jìn)行150~300分鐘中等有氧活動(dòng),或75~150分鐘劇烈強(qiáng)度有氧活動(dòng),或等量組合。力量訓(xùn)練:每周至少2天進(jìn)行中等或更高強(qiáng)度的肌肉強(qiáng)化運(yùn)動(dòng),涉及所有主要肌群。2022年05月21日
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劉艷主任醫(yī)師 天津醫(yī)科大學(xué)朱憲彝紀(jì)念醫(yī)院 營養(yǎng)科 經(jīng)常有肥胖患者來咨詢,幾點(diǎn)吃晚飯有利于減重?今天,我和大家一起分享關(guān)于吃晚飯的小知識:1、基礎(chǔ)代謝率從下午4點(diǎn)之后開始緩慢下降,因此,就會(huì)有晚飯要吃少、清淡、不要過飽的建議,這是有依據(jù)的。2、我們建議晚飯最好是在7點(diǎn)之前吃,尤其是9點(diǎn)之后不要進(jìn)食,因?yàn)椋?點(diǎn)之后代謝率停止,不論吃什么都會(huì)增加體重。3、對于下班較晚,不能按時(shí)吃飯的胖子,我們建議您在單位吃晚飯更利于減重。4、如果確實(shí)下班很晚,又沒有條件在單位吃晚飯,我們建議您晚上也要進(jìn)食,至少1兩肉、半斤菜、半兩-1兩主食(這里指生重),但是要注意進(jìn)食后半小時(shí)一定要運(yùn)動(dòng)。2022年04月18日
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任衛(wèi)東主任醫(yī)師 河北北方學(xué)院附屬第一醫(yī)院 內(nèi)分泌科 怎么吃才能減肥?七分飽是怎樣一種感覺?超重和肥胖是高血壓、高血脂、糖尿病、高尿酸和心腦血管病的重要土壤。目前超重和肥胖的人太多了,不抓緊減體重,便會(huì)使自己成為心腦血管病的后備軍。本文就給大家說說如何吃有助于減重。1.什么是健康體重?計(jì)算體質(zhì)量指數(shù)(簡稱BMI)是評估是否超重或肥胖的簡便易行的指標(biāo)。其計(jì)算方法是體重(單位:公斤)除以身高平方(單位:米)。例如,一個(gè)人的體重是70公斤,身高是1.7米,他的體質(zhì)量指數(shù)就是:70÷1.72=24.2。健康人體質(zhì)量指數(shù)應(yīng)該為19~24,超過24就算超重,超過28就是肥胖。如前所述,超重和肥胖者更容易發(fā)生健康問題,如高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、腦梗死或腦出血、骨關(guān)節(jié)炎和某些類型的癌癥。肥胖或超重者減輕體重可給健康帶來全方位益處。即便體重減輕5%到10%,也可以顯著降低患這些慢性病的風(fēng)險(xiǎn),提高生活質(zhì)量。2.飲食如何影響減肥?一個(gè)人的體重與飲食習(xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)與飲食總量、體育活動(dòng)和遺傳因素有關(guān)。減肥最基本的原則是每天你消耗掉的熱量要超過你吃進(jìn)去的熱量。對大多數(shù)人來說,如果男性每天減少攝入1.5大卡的熱量、女性每天減少攝入1.2大卡的熱量(每瓶500毫升可口可樂或者4兩米飯熱量超過200大卡),每個(gè)月體重就可以降低1斤。這就是說,每頓飯少吃一兩口飯就可以達(dá)到緩慢減重的目的。3.要想減重,應(yīng)該如何吃?地中海式飲食是公認(rèn)的健康飲食。堅(jiān)持地中海飲食除了適度減肥外,還能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。地中海飲食主要以植物性食物為基礎(chǔ),飲食內(nèi)容以水果、蔬菜、豆類、堅(jiān)果、全谷物、海鮮和健康食油(如橄欖油)為主,盡量少吃、不吃含糖食品和飲料以及精加工食物。低脂飲食和低碳水化合物飲食(包括生酮飲食)都是減少總熱量的有效方法。其減輕體重的作用相似。素食也具有輕度減肥作用并降低心腦血管病和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。近年來人們討論比較多的輕禁食或間歇禁食等均有助于減輕體重。例如每周禁食一天(可以適量吃蔬菜水果)或者過午不食,都有一定效果,但要結(jié)合自己的身體健康情況,身體虛弱或者患有嚴(yán)重疾病者不宜采取這種減肥方法。此外,這些禁食方法有可能導(dǎo)致某些營養(yǎng)素(如維生素、鐵等)缺乏的風(fēng)險(xiǎn),必要時(shí)需予以補(bǔ)充。4.?減肥,貴在堅(jiān)持無論采取哪一種減肥飲食方法,都要持之以恒才有效果,同時(shí)要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。肥肉就是人體的能量銀行,每天少往里面存一點(diǎn)、多往外面取一些,體重就會(huì)減一點(diǎn)。每周堅(jiān)持150分鐘以上的快走或慢跑對減重肯定有幫助,同時(shí)還會(huì)對全身健康產(chǎn)生全面有益的影響。另外,減重需要慢慢來,不能操之過急,每個(gè)月減輕兩三公斤最好,減重太快太急會(huì)對身體健康產(chǎn)生不利影響,還可能因?yàn)橹x紊亂導(dǎo)致脂肪肝。5.?七分飽是怎樣一種感覺?長期保持七分飽的進(jìn)食習(xí)慣,既能使?fàn)I養(yǎng)達(dá)到均衡狀態(tài),還有助保持體重和預(yù)防疾病。七分飽是怎樣一種感覺?進(jìn)餐時(shí)注意感受:①七分飽:胃里還沒覺得滿,對食物的熱情已有所下降,主動(dòng)進(jìn)食的速度也明顯變慢,但習(xí)慣性地還想多吃,可如果把食物撤走,換個(gè)話題,很快就會(huì)忘記吃東西。②八分飽:胃里感覺滿了,但再吃幾口也不痛苦。③九分飽:還能勉強(qiáng)吃幾口,但每一口都是負(fù)擔(dān),覺得胃里已經(jīng)脹滿。(4)十分飽:一口都吃不下了,多吃一口都痛苦。2022年04月16日
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張東光副主任醫(yī)師 江西省兒童醫(yī)院 內(nèi)分泌遺傳代謝科 1)減少食用快餐食品,減少在外就餐及外賣點(diǎn)餐;2)減少添加糖的食品并避免含糖飲料,禁止飲酒;3)減少高脂、高鈉加工食品的攝入;4)減少飽和脂肪酸攝入(如培根、豬大腸、臘腸、熱狗、小排、腌肉、家禽的皮、椰子、黃油、豬油、棕櫚油等);5)多吃水果和蔬菜(2-3歲蔬菜、水果各100-200克/天;4-5歲蔬菜150-300克/天,水果150-250克/天;8-11歲蔬菜400-500克/天,水果300-400克/天);6)進(jìn)食速度不宜過快;7)按時(shí)、規(guī)律進(jìn)餐,避免不吃早餐和白天不斷加餐,尤其是放學(xué)后、晚飯后和睡覺前;8)避免進(jìn)餐時(shí)看電視或電子產(chǎn)品;9)按量做飯,避免購買大份包裝食品;10)減少高升糖指數(shù)食物攝入,例如糖果、蜂蜜、糯米、面包、土豆等;增加富含ω-3不飽和脂肪酸食物攝入,例如長鰭金槍魚、沙丁魚、三文魚、鯡魚、亞麻籽、大豆油、芥花籽油、核桃等;多喝水(2-3歲水600-700ml/天,4-5歲水700-800ml/天,6-10歲水800-1000ml/天,11-17歲1100-1400ml/天,夏季酌情增加)。參考文獻(xiàn)出處:中國婦幼健康研究.2021.32(12):1716-1722.2022年04月03日
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